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Capacidad antioxidante in vitro del Corryocactus brevistylus (sanky) y su efecto en la morfología del páncreas de ratas diabéticas inducidas con aloxano [PDF]

Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2023
Objetivo. Determinar la capacidad antioxidante in vitro del Corryocactus brevistylus y su efecto sobre la glicemia y páncreas de ratas diabéticas inducidas con aloxano. Materiales y métodos. Se evaluó la capacidad antioxidante del extracto hidroetanólico
Liz Delia Arostegui-Faustino, Oscar Gustavo Huamán-Gutiérrez   +1 more
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Capacidad antioxidante: conceptos, métodos de cuantificación y su aplicación en la caracterización de frutos tropicales y productos derivados

Revista Colombiana De Investigaciones Agroindustriales, 2022
La capacidad antioxidante se ha convertido en una característica ampliamente demandada en los alimentos contemporáneos. El conocimiento de las moléculas que imparten esta actividad, así como los alimentos donde pueden encontrarse de manera natural ...
Alfredo Vázquez-Ovando, José David Mejía-Reyes   +1 more
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Capacidad antioxidante del néctar de ungurahuí (Oenocarpus bataua)

Nutrición clínica y dietética hospitalaria (Internet), 2022
ABSTRACT Introduction: Studies of antioxidant capacity in fruit drinks are related to the content of polyphenols, carotenoids and flavonoids. Objective: To evaluate the antioxidant capacity of the nectar of ungurahuí (Oenocarpus bataua) in the process of making the nectar, in the stages of selection, pre-cooking, standardization and nectar, and the ...
Rosel QUISPE-HERRERA, José Carlos BELIZARIO-FERREL, José Carlos QUISPE-SOLÍS, Héctor QUISPE-SOLÍS, Yolanda PAREDES-VALVERDE, Percy CAHUANA-MAMANI, Miguel Ángel VALLES-CORAL, Wilberth CAVIEDES-CONTRERAS   +7 more
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Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido fenólico del aceite esencial de hojas secas y húmedas de guaviduca (Piper carpunya Ruiz & Pav.)

Semiárida, 2021
El presente estudio evaluó la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos de la hoja cruda y seca de la Guaviduca (Piper carpunya Ruiz & Pav.), siendo la capacidad antioxidante determinada por el método FRAP (Ferric ion reducing ...
Miguel Angel Enríquez
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Capacidade antioxidante de frutas [PDF]

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2008
Aqueous and acetone extracts from 15 fruits have been screened for antioxidant activity using DPPH method and s-carotene/linoleic acid model. All fruits studied showed antioxidant activity, but in different extent. Acerola, cashew-apple, papaya "formosa", papaya "solo", orange and guava showed the higher antioxidant activity (>;70%) in DPPH method ...
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Rosilda Josefa do   +3 more
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Capacidade antioxidante da própolis [PDF]

Pesquisa Agropecuária Tropical, 2014
A própolis é uma substância resinosa coletada de diversas partes das plantas por abelhas e misturada à cera, pólen e secreções salivares. Sua composição é complexa e está relacionada, principalmente, às características da vegetação de cada região. Trinta e três amostras de própolis foram coletadas em quatro regiões brasileiras (Nordeste, Sudeste, Sul e
De-Melo, Adriane Alexandre Machado, Matsuda, Adriana Hitomi, Freitas, Alex da Silva de, Barth, Ortrud Monika, Almeida-Muradian, Ligia Bicudo de   +4 more
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COMPARACIÓN DE LA RELACIÓN DE FENOLES TOTALES, FLAVONOIDES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN BRÁCTEAS DE DOS VARIEDADES DE BOUGAINVILLEA GLABRA CHOISY

infoANALITÍCA, 2021
Con el objetivo de comparar la relación existente entre el contenido de fenoles totales, flavonoides y la capacidad antioxidante en las brácteas naranjas y moradas de Bougainvillea glabra Choisy, se obtuvieron extractos secos (ES) a partir de muestras de
Carmita Jaramillo J., Juan C. Armijos A., Raquel Cedeño S., Mercedes Campo F., Luisa Rojas   +4 more
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Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Agronomía Mesoamericana, 2022
Introducción. Diversos estudios señalaron que la fruta de cocona y las semillas de quinua, presentaron buenos niveles de compuestos nutricionales y funcionales, así como gran versatilidad para la preparación de alimentos. Objetivo.
Rosel Quispe-Herrera, Yolanda Paredes Valverde, Jhon Rony Roque Huamani   +2 more
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Capacidade antioxidante de hortaliças usualmente consumidas [PDF]

Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006
This study was carried out to determine the antioxidant capacity of 15 vegetables commonly consumed in Recife - PE, Brazil. Methanol extracts were screened for their antioxidant activity using two tests: DPPH free radical scavenging and b-carotene/linoleico acid assay.
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão, Leal, Fernanda Lídia Lemos, Caetano, Ana Carla da Silva, Nascimento, Rosilda Josefa   +5 more
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Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino

Scientia Agropecuaria, 2020
Se evaluó el efecto del desamargado, la extrusión y el secado por aspersión sobre la capacidad antioxidante y los compuestos fenólicos totales en harinas no desgrasadas y desgrasadas de tres genotipos de lupino andino (Altagracia, Andenes y Yunguyo).
Javier S. Córdova-Ramos, Patricia Glorio-Paulet, Alyssa Hidalgo, Felix Camarena   +3 more
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