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PRESERVAÇÃO DE Chlorella sp POR RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Culturas de Chlorella sp, previamente centrifugadas e não centrifugadas, foram mantidas em refrigerador e em "freezer" (sem crioprotetor), a fim de verificar a viabilidade de sua preservação por períodos de 1 a 28 meses.
Márcia Santos Nunes GALVÃO +3 more
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Estabilidade da polpa de pitanga sob congelamento [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005 Amongst tropical fruits, the pitanga (Eugenia uniflora L.), still little studied, shows great sensory appeal and excellent vitamin quality, due to its high carotenoid level. The objective of this study was to evaluate the stability of pitanga pulp during frozen storage (-18°C) with respect to the following parameters: pH, total titratable acidity ...
Lopes, Alessandra S. +2 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2007 Amostras de sêmen de cinco espécimes de Prochilodus lineatus (Valencienes, 1847) foram utilizadas para avaliação dos efeitos tóxicos e crioprotetores de seis soluções à base de BTS (Beltsville Thawing Solution®) 4,5% enriquecidas com metanol e DMSO nas ...
Luis David Solis Murgas +3 more
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Aplicação do processo de secagem por liofilização em raia (Gymnura altavela)
Revista Principia, 2023 O estímulo do consumo de pescado com base nas vantagens nutricionais e no efeito benéfico à saúde é limitado pela dificuldade em se encontrar no mercado um pescado de qualidade e de rápida manipulação/preparo.
Janaina de Paula da Costa +5 more
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Engenharia Agrícola, 2005 A polpa de cajá tem sido exportada da região Nordeste para todo o Brasil, e uma das maneiras de conservá-la é processando-a e armazenado-a na forma congelada.
Mario E. R. M. Cavalcanti Mata +2 more
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SEPARAÇÃO DE SERICINA UTILIZANDO ALCOÓIS E CONGELAMENTO/DESCONGELAMENTO [PDF]
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2015 RESUMO – A sericina e um proteina presente em torno de 20 a 30% de massa nos casulo do bicho-da-seda, Bombyx mori. E uma proteina que tem propriedades adesivas, hidrofilica, antioxidantes e antibacterianas. A sua extracao pode ser feita por meio de agua em ebulicao e a sua separacao pode ser obtida por precipitacao.
A. P. SONE, M. L. GIMENES
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Pesquisa Agropecuária Tropical, 2007 <!-- @page { margin: 2cm } --> <p class="western" align="justify">O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e ...
Jeanne Oliveira +4 more
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Evaluation of physico-chemical characteristics of fresh, refrigerated and frozen Lacaune ewes' milk
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 The production of ewe milk is seasonal and milk yield per animal is low, even in specialized animals. This study aimed to verify the possibility of preserving bulk tank milk for seven days under cooling (5°C) and freezing (-5°C), verify the influence of ...
L.W. Fava +2 more
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DONOR SCREENING AS AN ESSENTIAL FACTOR IN THE EFFICIENCY OF DOUBLE PLATELET COLLECTION BY APHERESIS
Hematology, Transfusion and Cell TherapyBackground/case studies: The need for platelets collected by apheresis in Brazil has been gradually increasing. Blood banks that seek quality and transfusion safety choose to use it whenever available.
CRA Silva +8 more
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Avaliação sensorial do guacamole com adição de α-tocoferol e ácido ascórbico conservado pelo frio
Revista Ceres, 2011 A comercialização do abacate processado e sem aditivo químico é difícil, por causa do escurecimento de sua polpa e alterações sensoriais durante o armazenamento.
Érica Regina Daiuto +4 more
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