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CONCENTRAÇÃO HIDROGENIÔNICA DO LEITE DE OVELHAS: INFLUÊNCIA DA MASTITE E DO CONGELAMENTO DA AMOSTRA
A mensuração do pH do leite é um dos procedimentos mais importantes e frequentes na prática bioquímica. Essa variável aplica-se ao diagnóstico de doenças da glândula mamária, avaliação de rendimento industrial e identificação de síndromes metabólicas.
Maiara Garcia Blagitz +5 more
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Congelamento de filés de linguado em processo de transmissão de calor unidirecional
O objetivo do presente trabalho é a obtenção de dados termofísicos não-existentes sobre o linguado (Paralichthys brasiliensis), seguida da utilização destes para avaliar os tempos de congelamento. A equação diferencial parcial foi resolvida discretizando-
Gilberto Arejano Corrêa +1 more
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Objetivou-se neste trabalho verificar o efeito da adição de alanina, glicina e glutamina ao meio crioprotetor seminal de garanhões Mangalarga Marchador. Foram utilizados cinco garanhões provenientes do haras Lugavi. Três ejaculados de cada garanhão, após
Bruno Fagundes +5 more
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Cinética de resfriamento e congelamento do óleo obtido de três diferentes genótipos de mamona
Propôs-se no presente trabalho estudar as características do óleo de mamona (Ricinus communis L.) de três diferentes genótipos (BRS Paraguaçu, BRS Energia e uma espécie asselvajada) durante o processo de resfriamento e congelamento à temperaturas de -29º
Elisabete Piancó de Sousa +1 more
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O congelamento do sêmen de bodes das raças Alpina e Saanen submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial foi avaliado por meio dos testes de termorresistência (TTR), hiposmótico (HOST) e de integridade do acrossoma. Foram utilizados oito machos caprinos
Anselmo Domingos Ferreira Santos +6 more
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Avaliação das alterações em polpa de manga 'Tommy-Atkins' congeladas [PDF]
Com o objetivo de avaliar qual a melhor forma de preservar polpa de manga 'Tommy-Atkins', realizou-se este trabalho, visando a testar duas formas de conservação: polpa triturada e polpa processada em fatias, acondicionadas, respectivamente, em sacos ...
Maria Amalia Brunini +2 more
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Estabilidade oxidativa da carne caprina armazenada sob congelamento
A oxidação lipídica é um dos fatores mais importantes que limitam a vida útil e a estabilidade comercial da carne e produtos cárneos. A oxidação lipídica da carne caprina armazenada sob congelamento, nos tempos de 0, 30, 60 e 120 dias, foi estudada utilizando-se peças do músculo <em>longissimus dorsi</em>, proveniente de animais caprinos ...
Lima, Maria Cecília Oliveira +4 more
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Avaliou-se o desenvolvimento pós-descongelamento de embriões bovinos produzidos in vitro (PIV) criopreservados pela técnica de vitrificação e de congelamento lento em diferentes dias após a fertilização in vitro (FIV). Foram realizadas 9 réplicas de PIV.
Vanessa Rachele Ribeiro Nunes +5 more
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CONGELAMENTO DE MADEIRA – AVALIAÇÃO PRELIMINAR DE SUA UTILIZAÇÃO
O método de congelamento de madeira é conhecido há certo tempo em áreas como conservação e restauro de obras de arte e em algumas etapas de processos industriais, como a secagem de peças de madeira com pequenas dimensões. Entretanto a prática dessa técnica levou, de forma empírica, à percepção de defeitos, estéticos e físicos, em peças tratadas dessa ...
Rodrigo Giovanella +1 more
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CONGELAMENTO DO SíÅ MEN DA TRUTA ARCO-IRIS, Oncorhynchus mykiss, EM VAPOR DE NITROGíÅ NIO LÍQUIDO
O presente experimento foi conduzido na Estação Experimental de Salmonicultura de Campos do Jordão, SP (22° 45' S e 45° 30' W). Teve como objetivo verificar o efeito do sêmen diluído refrigerado, congelado e descongelado pelos métodos rápido e lento,
Washington FOGLI DA SILVEIRA +6 more
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