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Contagem bacteriana total do leite: relação com a composição centesimal e período do ano no Estado de Goiás

Revista Brasileira De Ciência Veterinária, 2008
Apesar de estar entre os maiores produtores de leite do pais, o estado de Goias nao tem estudos abrangentes e atualizadosrelativos a qualidade do leite. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a relacao existente entre a contagem bacteriana total(CBT) e os teores de gordura, proteina, lactose e solidos totais do leite cru armazenado em tanques de ...
Válter Ferreira Félix Bueno, Albenones José de Mesquita, Antônio Nonato de Oliveira, Edmar Soares Nicolau, Rodrigo Balduíno Soares Neves   +4 more
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Métodos de conservação de amostras de leite para determinação da contagem bacteriana total por citometria de fluxo Milk sample conservation methods to determine the total bacteria count by flow cytometry

Revista Brasileira de Zootecnia, 2010
Avaliou-se o efeito da temperatura de armazenamento e da idade da amostra sobre a contagem bacteriana total de amostras de leite conservadas com azidiol para verificar a possibilidade de utilização de uma única amostra nas análises previstas na Instrução
Laerte Dagher Cassoli, Paulo Fernando Machado, Arlei Coldebella   +2 more
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Contagem bacteriana da superfície de tetas de vacas submetidas a diferentes processos de higienização, incluindo a ordenha manual com participação do bezerro para estimular a descida do leite [PDF]

Ciencia Rural, 2000
A pele da teta é uma das principais fontes de contaminação microbiana do leite cru, além de ser uma fonte de infecção da glândula mamária. Este estudo comparou diferentes métodos de preparação do úbere, incluindo a participação do bezerro para estimular a descida do leite, em relação à contaminação microbiana da pele da teta.
JOSÉ Renaldi Feitosa Brito, Rui Da Silva Verneque   +1 more
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CONSERVANTES BRONOPOL E AZIDIOL: INFLUÊNCIA DO BINÔMIO TEMPO/TEMPERATURA NA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE CRU

Ciência Animal Brasileira, 2009
O presente estudo objetivou avaliar o efeito do conservante bronopol em contraste ao azidiol na contagem bacteriana total (CBT) em amostras de leite cru submetidas a diferentes temperaturas de armazenamento.
Márcio Eduardo Pereira Martins, EDMAR SOARES NICOLAU, Albenones José Mesquita, Rodrigo Balduino Soares Neves, Jaison Pereira Oliveira   +4 more
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Contagem bacteriana total em leite cru comercializado no mercado informal de Montes Claros-MG

Bionorte, 2022
É encontrado no leite alguns grupos de microrganismos, os quais são classificados como: psicrotróficas, que são bactérias que têm capacidade de multiplicar em temperaturas (abaixo de 7°C) de refrigeração do leite.
Caroline Santos Oliveira Bonfim, Anndreza Brito Veloso Bittencourt, Maria Fernanda Souza Silva, Priscilla Maria Carvalho Oliveira   +3 more
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Contagem bacteriana e células somáticas em leite de tanques comunitários em Alagoas

Revista Científica Multidisciplinar Núcleo do Conhecimento, 2023
O leite é um líquido altamente nutritivo produzido pelas glândulas mamárias de vacas, sendo um importante alimento para o consumo da maior parte da população, dessa forma, deve-se garantir sua qualidade e inocuidade. O propósito deste estudo é avaliar a Contagem Padrão em Placas e a Contagem de Células Somáticas do leite in natura de tanques de ...
Soares, Karla Danielle Almeida, Alves, Elizabeth Simões do Amaral, Silva, João Manoel da, Andrade, Andrezza Cavalcanti de, Silva, Maria Goretti Varejão da, Silva, Daniel Dias da, Moura, Vilton Edson Figueiroa de, Rolim, Maria Betânia de Queiroz, Soares, Anísio Francisco, Medeiros, Elizabeth Sampaio de   +9 more
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BRONOPOL AND AZIDIOL CHEMICALS: TIME AND TEMPERATURE INFLUENCE IN THE TOTAL BACTERIAL COUNT OF RAW MILK CONSERVANTES BRONOPOL E AZIDIOL: INFLUÊNCIA DO BINÔMIO TEMPO/TEMPERATURA NA CONTAGEM BACTERIANA TOTAL DO LEITE CRU

Ciência Animal Brasileira, 2009
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify">The objective of this study was to evaluate the effect of bronopol chemical in contrast to azidiol in the total bacterial counting (TBC) in raw milk samples submitted the ...
Márcio Eduardo Pereira Martins, EDMAR SOARES NICOLAU, ALBENONES JOSÉ MESQUITA, RODRIGO BALDUINO SOARES NEVES, JAISON PEREIRA OLIVEIRA   +4 more
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Caracterização espacial dos indicadores higiênico-sanitários do leite cru refrigerado de três microrregiões do estado de Rondônia

Semina: Ciências Agrárias, 2020
A contagem bacteriana (CPP) e contagem de células somáticas (CCS) são considerados indicadores universais da qualidade do leite. O objetivo deste trabalho foi identificar clusters de CPP e CCS em amostras de leite cru resfriado de três microrregiões do ...
Juliana Alves Dias, Ivanete Franceschini Pacheco, Celia Regina Grego, Guilherme Vieira Faria, Pedro Gomes Cruz   +4 more
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ISOLAMENTO MICROBIOLOGICO, CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS E CONTAGEM BACTERIANA TOTAL EM AMOSTRAS DE LEITE.

Ars Veterinaria, 2010
Foram coletadas amostras de leite não pasteurizado de três rebanhos da raça Jersey na região de Curitiba, Estado do Paraná, no período de janeiro a dezembro de 2009. As amostras foram subdivididas em três alíquotas para a realização das seguintes análises: isolamento bacteriano, determinação da CBT (contagem bacteriana total), da CCS (contagem de ...
U. ANDRADE, W. HARTMANN, M. L. MASSON
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VARIAÇÃO E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS

Ciência Animal Brasileira, 2012
Objetivou-se com este estudo avaliar o controle estatístico de processos (CEP) como ferramenta de identificação de variações não naturais na qualidade do leite passíveis de serem manipuladas.
Fabio Henrique Takahashi, Laerte Dagher Cassoli, Aline Zampar, Paulo Fernando Machado   +3 more
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