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EFEITO DA ESTAÇÃO DO ANO NA QUALIDADE DO LEITE DE BÚFALAS

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011
Objetivou-se avaliar a influência da estação do ano e efeito do ano sobre a produção, contagem de células somáticas (CCS), gordura, proteína e extrato seco total (EST) em leite bubalino.
Kivya Dias de Andrade, Adriano Henrique do Nascimento Rangel, Viviane Maia de Araújo, Dorgival Morais de Lima Júnior, Nominando Andrade de Oliveira   +4 more
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IMPACTO DA IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE NA ORDENHA SOBRE A QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE CRU REFRIGERADO

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012
A Instrução Normativa nº 62 trouxe novos parâmetros a serem seguidos pelos produtores, dando continuidade à melhoria da qualidade do leite em andamento desde a Instrução Normativa nº 51.
Vanerli Beloti, José Carlos Ribeiro Júnior, Ronaldo Tamanini, Livia Cavaletti Corrêa da Silva   +3 more
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QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DO LEITE BOVINO EM DIFERENTES SISTEMAS DE PRODUÇÃO E ESTAÇÕES DO ANO

Ciência Animal Brasileira, 2019
O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade do leite bovino. Três propriedades foram avaliadas mensalmente, durante as estações, em quatro graus de especialização dos sistemas de ...
Diego Prado de Vargas, José Laerte Nörnberg, Rudolf Brand Scheibler, Fábio Antunes Rizzo, Luciano Antônio Ritt, Marceli Pazini Milani   +5 more
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Polymorphisms of leptin, β-lactoglobulin and pituitary transcription factor have no effect on milk characteristics in crossbred cows

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
RESUMO O objetivo deste trabalho foi identificar polimorfismos genéticos de leptina, β-lactoglobulina e fator de transcrição pituitária (PIT1) e avaliar seus efeitos na composição química e na contagem de células somáticas de leite de vacas leiteiras ...
J.B. Ferreira, M.M. Guilhermino, J.H.G.M. Leite, J.E.R. Sousa, B.V.S. Araújo, A.M. Vasconcelos, M.A.C. Lara, D.A.E. Façanha   +7 more
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Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas como indicadores de perdas de produção de leite

Pubvet, 2018
A mastite bovina é a doença mais relevante em bovinos leiteiros em todo o mundo, ocasionando expressivos prejuízos aos produtores, à indústria láctea e consumidores.
Alan Andrade Mesquita, Jerry Borges, Sandra Maria Pinto, Franciele de Faria Lugli, Ana Carolina de Oliveira Castro, Marina Romano De Oliveira, Geraldo Marcio da Costa   +6 more
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Mastite subclínica e relação da contagem de células somáticas com número de lactações, produção e composição química do leite em vacas da raça Holandesa Subclinical mastitis and the relationship between somatic cell count with number of lactations, production and chemical composition of the milk

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2008
Verificaram-se a ocorrência de mastite subclínica em animais da raça Holandesa e a relação entre a contagem de células somáticas com a ordem de lactação e com a produção e a composição química do leite.
R.P.L. Cunha, L.R. Molina, A.U. Carvalho, E.J. Facury Filho, P.M. Ferreira, M.B. Gentilini   +5 more
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Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. [PDF]

, 2012
Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.bitstream/item/65295/1/CT-99-Qualid-leite-armaz-tanq-coletivos ...
BRITO, J. R. F., BRITO, M. A. V. P. e, LANGE, C. C., SOUZA, G. N. de   +3 more
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Perfil da contagem de células somáticas na infecção intramamária em búfalas na Região Nordeste do Brasil

Pesquisa Veterinária Brasileira, 2011
Objetivou-se com esse estudo avaliar o perfil de células somáticas na mastite subclínica em búfalas leiteiras no Nordeste do Brasil. Foram analisadas 1896 amostras de leite de 474 búfalas procedentes de quatro propriedades de exploração leiteira nos ...
E.S. Medeiros, S.B.P. Barbosa, R.B. Jatobá, S.S. Azevedo, J.W. Pinheiro Junior, T.N. Saukas, P.P.F. Albuquerque, R.A. Mota   +7 more
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Análise produtiva de diferentes grupos genéticos de vacas leiteiras [PDF]

, 2015
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Agrárias. Curso de Zootecnia.Dentre as raças leiteiras mais difundidas destaca-se a Holandesa, que por muito tempo foi selecionada para maior produção de leite, em contrapartida,
Bourckhardt, Vanderlei Carlos
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Qualidade de queijo minas frescal preparado com leite com diferentes quantidades de células somáticas [PDF]

, 2009
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso de leite com diferentes contagens de células somáticas (CCS), na qualidade do queijo minas frescal. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três níveis de CCS (baixa,
ANDREATTA, Evelise, FERNANDES, Andrezza Maria, GIGANTE, Mirna Lúcia, MARQUES, Marina Célia, MUSSARELLI, Camila, OLIVEIRA, Carlos Augusto Fernandes de, SANTOS, Marcos Veiga dos   +6 more
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