Sostenibilidad de la extracción minera del Oro implementando controles estatales [PDF]
, 2018 Trabajo de investigaciónRrealizar una evaluación de la explotación de un recurso no renovable como el oro, desde una perspectiva económica abordando las dimensiones ambientales y sociales para capturar los problemas principales de la extracción de este ...
López-Bonilla, Juan Pablo +1 more
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Residuos de Plaguicidas en los Alimentos Aspectos Introductorios
Tecnología en Marcha, 2016 En este trabajo se presentan y discuten algunos aspectos básicos en relación con el tema de los residuos de plaguicidas en los alimentos tales como las vías de contaminación y algunas de las posibles consecuencias para la salud humana. De igual manera se
Jaime E. García-González
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Desarrollo del modelo de implementación de buenas prácticas de manufactura para servicios institucionales de alimentos aplicado al área de preparaciòn de alimentos del hogar adultos “abei” [PDF]
, 2016 Good Manufacturing Practices (GMP) are basic requirements that assure food hygiene and inocuity. The objective of this project was to develop a methodology for the implementation of GMP, focused on food service for collectivities, and apply it in the ...
Aguinaga Romero, María Fernanda +1 more
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Contaminación de las fuentes de agua y sus efectos en el sistema nervioso y la conducta : impacto en el desarrollo poblacional [PDF]
Fil: Yorio, Alberto A. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Psicología; ArgentinaFil: Muzio, Rubén N. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Psicología; ArgentinaLas soluciones eficaces para enfrentar el problema de la contaminación de las aguas ...
Muzio, Rubén N., Yorio, Alberto A.
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Diagnóstico de situación actual del Proceso de Producción en La Panadería La Matagalpa para la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en el Departamento de Matagalpa en el segundo Semestre del año 2014 [PDF]
, 2014 En el último año en Matagalpa se han empezado a aplicar las Buenas Prácticas de Manufactura con el objetivo de disminuir enfermedades por consumo de alimentos contaminados a los consumidores, y para el beneficio tanto de los consumidores y de las ...
Delgado Castillo, Zabdiel Odette +1 more
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Revista Economía y PolíticaLas comunidades Indígenas Andino-bolivianas del Titicaca dependen a menudo de sus recursos naturales para garantizar su seguridad alimentaria, lo que las hace especialmente vulnerables a fluctuaciones ambientales y cambios en el ecosistema.
Nicole Rivera Gironas +4 more
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NOVA, 2006 Las enfermedades transmitidas por los alimentos contaminados, representan un grave problema de salud pública, muchos microorganismos son capaces de sobrevivir a condiciones adversas para su desarrollo, por esta razón pueden encontrarse en las frutas y ...
Nelsi Andrea Camargo Castillo +1 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2011 Los filmes y revestimientos comestibles son una innovación dentro del concepto de empaque activo biodegradable, los cuales interactúan con los alimentos con el fin de extender su vida útil, mejorar su seguridad y/o propiedades sensoriales o funcionales ...
Alba Manuela Durango +2 more
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Extruido expandido a base de quinua y arroz [PDF]
, 2008 Quirroz is a product designed by the utilization of an extruder in order to obtain a functional product with a high content of dietary fiber. The advantage of the utilization of the method of extrusion is that due to the high temperatures at which the ...
Montero Bermeo, Stalin +1 more
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Percepción de la inocuidad de los alimentos entre estudiantes universitarios
Revista Científica, 2012 El consumidor es uno de los eslabones de la cadena de alimentos, responsable de mantener la inocuidad de los alimentos y evitar enfermedades por contaminación de los mismos.
Ema Maldonado Simán +5 more
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