Universita Ciencia, 2020 En el sector agropecuario, los residuos orgánicos son un problema para las personas de las comunidades por el nivel de contaminación que se genera debido a la degradación de estos, siendo de los más importantes los de ganadería, el uso excesivo de ...
Mario José Romellón Cerino. +4 more
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Occurrence of aflatoxin and its economic impact on human nutrition and animal feed : the new regulations [PDF]
, 1999 Mycotoxin contamination of foods and feeds has recently gained much attention worldwide due to its adverse effects on human and animal health, and consequent national economic implications.
Baht, R.V., Vashanti, S.
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Caracterización de las aguas residuales de la empresa procesadora de alimentos PRODAL, Cuba
Ingeniería Hidráulica y Ambiental, 2014 Este trabajo se realizó en la empresa procesadora de alimentos PRODAL, ubicada en el municipio de Regla, La Habana, con el objetivo de caracterizar las aguas residuales del proceso productivo que ahí se realiza. Los efluentes contaminados procedentes de
Teresita de Jesús Romero López +2 more
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Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 2011 Introducción. El aumento de las enfermedades transmitidas por alimentos se ha constituido en un problema de salud pública. La listeriosis, cuyo agente etiológico es Listeria monocytogenes, es considerada de gran relevancia entre las ellas y los alimentos
Ana Isabel Muñoz +4 more
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Diagnóstico de situación actual del Proceso de Producción de Encurtidos en la Fábrica de Alimentos La Matagalpa para la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Departamento de Matagalpa, en el II semestre de 2014 [PDF]
, 2015 El presente trabajo se realizó en la ciudad de Matagalpa en la Fábrica de Alimentos la Matagalpa (Encurtidos), durante el período del II semestre del 2014, el estudio consistió en realizar un diagnóstico de la situación actual del proceso de producción ...
Solano Huerta, Eduardo Antonio +1 more
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Manual para agentes de salud, agrícolas, maestros y educadores comunitarios [PDF]
, 2005 Índic
Agencia Española de Cooperación Internacional. Programa Vita +1 more
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Control de los contaminantes químicos en el Perú
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2008 La contaminación del agua, aire, suelo y alimentos es la consecuencia de las actividades que el hombre ha desarrollado para vivir y mejorar su calidad de vida. Sin embargo, el hombre se ha olvidado de vivir en armonía con la naturaleza y de cuidarla. Hoy
Betty Chung
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Requerimientos para la implementación y obtención de certificación HACCP en la planta de alimentos balanceados de concentrados "El Granjero" S.A., durante el período del 27 de Septiembre del 2006 al 20 de Abril del 2007 [PDF]
, 2007 El sistema HACCP fue desarrollado inicialmente para controlar la seguridad microbiológica de los alimentos para los astronautas del Programa Espacial Tripulado de los EEUU, dado que era vital garantizar que estos fueran seguros.
Argüello Amador, Leonel Orlando +1 more
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Guía para la elaboración de un Plan de Implantación de un Sistema APPCC en el área de restauración de un centro médico [PDF]
, 2016 La seguridad alimentaria presenta uno de los objetivos a abordar de manera prioritaria tanto en industria alimentaria como en restauración en cualquiera de sus ámbitos.
Sánchez Lozano, Roberto
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Pesquisa de Salmonella spp. En alimentos comercializados en la ciudad de Talca, Región del Maule, Chile [PDF]
, 2016 56 p.Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son una enfermedad infecciosa que acarrea altos gastos para el país. Se presentan como brote tras la ingestión de un alimento contaminado con el patógeno.
Abaca Castillo, Elsa Paulina (Prof. Guía) +1 more
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