Phytochemical Study, Cytotoxicity, and Genotoxicity of the Methanolic Extract of <i>Geranium diffusum</i> Kunth. [PDF]
Romero-Benavides JC +6 more
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Guidelines in dispute: what is at stake when "every meal" becomes the rule. [PDF]
da Fonseca PG +2 more
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SOP para la evaluación de la calidad culinaria directa para arroz índica
Este procedimiento operativo estándar (SOP, por sus siglas en inglés) establece la metodología para evaluar la calidad culinaria del arroz mediante pruebas de cocción realizadas por panelistas no entrenados y evaluaciones sensoriales desarrolladas por ...
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Application of the Nova food classification to the 2017-2018 Household Budget Survey: monitoring adherence to the recommendations of the Dietary Guidelines for the Brazilian Population. [PDF]
Cruz GLD +4 more
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The comings and goings of the design of the healthy eating policy in Peru: a comparative analysis of its regulatory documents. [PDF]
Alvarez-Cano J +2 more
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Turmeric and Cumin Instead of Stock Cubes: An Internet Survey of Spices and Culinary Herbs Used in Poland Compared with Historical Cookbooks and Herbals. [PDF]
Łuczaj Ł +3 more
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[Theoretical model on the promotion of adequate and healthy eating in early childhood education]. [PDF]
Febrone R, Castro IRR, Rito RVVF.
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Traducción culinaria, el caso de la traducción entre el polaco y el castellano
El presente artículo contiene reflexiones sobre la traducción culinaria entre el polaco y el castellano, tarea que a primera vista puede parecer imposible por falta de equivalentes culturales y lingüísticos.
Zaboklicka, Bozena
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Food consumption in Brazil: influence of beef on environmental impact and nutritional quality of the diet. [PDF]
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