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¿Cómo musealizar la cultura culinaria?

open access: yes, 2017
ilustraciones, diagramas, fotografías Este trabajo final de maestría está compuesto por tres partes, de las cuales la primera es el desarrollo conceptual de un problema museológico de interés personal, y las otras dos corresponden a las experiencias prácticas realizadas en instituciones museales: el Museo de Antioquia y el Museo de Historia Natural de ...
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La "culinaria" de una investigación

open access: yes, 2015
RESUMEN: Hablar de investigaciones sociales en general o sobre un sector en particular, como lo es la juventud, remite necesariamente a una serie de conocimientos y experiencias casi misteriosos en algunos casos que, más allá de cuántos cursos de metodología y técnicas de investigación se hayan tomado, se adquieren fundamentalmente con la propia ...
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The Association Between Mediterranean Diet -Related Health Literacy, Cooking Skills and Mediterranean Diet Adherence in the Spanish Population. [PDF]

open access: yesNutrients
Casucci MG   +10 more
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Health-related Culinary Education: A Summary of Representative Emerging Programs for Health Professionals and Patients. [PDF]

open access: yesGlob Adv Health Med, 2016
Polak R   +9 more
europepmc   +1 more source

[PAPPS expert group. Lifestyle recommendations]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2020
Córdoba García R   +9 more
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