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Safety evaluation of a food enzyme containing chymosin, pepsin and gastricsin from the abomasum of suckling goats. [PDF]

EFSA J, 2022
Abstract The food enzyme containing chymosin (EC 3.4.23.4), pepsin (EC 3.4.23.1) and gastricsin (EC 3.4.23.3) is prepared from the abomasum of suckling goats by Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Palmero and Consejo Regulador de la Denominación de Origen Queso Majorero.
EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes and Processing Aids (CEP), Lambré C, Barat Baviera JM, Bolognesi C, Cocconcelli PS, Crebelli R, Gott DM, Grob K, Lampi E, Mengelers M, Mortensen A, Rivière G, Steffensen IL, Tlustos C, Van Loveren H, Vernis L, Zorn H, Glandorf B, Herman L, Kovalkovičová N, Liu Y, Maia J, Chesson A.   +23 more
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Régimen jurídico del cambio de denominación municipal en el Derecho Autonómico Valenciano

Revista de Estudios de la Administración Local y Autonómica, 2011
Sumario: I. DENOMINACIÓN MUNICIPAL Y POLÍTICA LINGÜÍSTICA. I.1. El nombre de los lugares y su significación simbólica. I.2. La denominación municipal como instrumento de normalización lingüística. I.3.
Rafael Daniel Agulló Mateu
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Effect of the vintage year on strontium isotopic ratio (⁸⁷Sr/⁸⁶Sr) of wines: a Portuguese case study. [PDF]

J Sci Food Agric
Abstract BACKGROUND Currently, there is a growing need for wine authenticity tools to face the global wine market and deal with adulteration cases. Stable isotope analyses, recognized by the Organization of Vine and Wine as a tool for detecting authenticity fraud, form the basis of the European Wine Databank, which faces limitations concerning the ...
Thanasi V, Evola D, Victorino G, Ricardo-da-Silva JM, Madeira M, Catarino S.   +5 more
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Indio (denominación)

Eunomia, 2018
El artículo mostrará cómo las distintas denominaciones: indio, pueblo indio o indígena, campesino, comunidad indígena u originaria, etnia, nación y nacionalidad, otorgadas a los aymaras, quechuas (Bolivia) y kichwas (Ecuador) son una deconstrucción ...
Yaneth Katia Apaza Huanca
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Valor predictor y discriminante de la velocidad de nombrado en español: experiencia con niños argentinos.

Ocnos, 2019
La detección temprana de los lectores con dificultad es fundamental para la implementación de programas de remediación.En Latinoamérica hay pocas herramientas para evaluar las habilidades prelectoras.
Liliana Fonseca, Ivana Corrado, Eleonora Lasala, Laura García-Blanco, Marina Simian   +4 more
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Denominación de origen del café de San Rafael del Norte [PDF]

El Higo, 2009
El problema principal de los productores de café de San Rafael del Norte, es producir un café de calidad y no obtener del mismo los beneficios económicos correspondientes, por no desarrollar una promoción hacia la obtención de la denominación de origen,
Alba Veranay Díaz Corrales
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Differential Immunometabolic Effects of High‐Fat Diets Containing Coconut, Sunflower, and Extra Virgin Olive Oils in Female Mice

Molecular Nutrition &Food Research, Volume 66, Issue 18, September 2022., 2022
Immunometabolic effects of high coconut and extra virgin olive oil diets in female mice. Scope To compare the effects of three high‐fat diets (HFDs) based on coconut, sunflower, or extra virgin olive oils (EVOOs) on adipose tissue, metabolism, and inflammation. Methods and Results Mice are fed for 16 weeks on their respective HFD.
Carmen Rodríguez‐García, Cristina Sánchez‐Quesada, Ignacio Algarra, José J. Gaforio   +3 more
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Monitoring of the Rioja red wine production process by 1H‐NMR spectroscopy

Journal of the Science of Food and Agriculture, Volume 102, Issue 9, Page 3808-3816, July 2022., 2022
Abstract BACKGROUND As an inherently quantitative and unbiased analytical technique, proton nuclear magnetic resonance (1H‐NMR) provides an excellent method to monitor the quality of food and beverages, and a sensitive and informative tool to study the winemaking process.
Eva López‐Rituerto, Klavs M Sørensen, Francesco Savorani, Søren B Engelsen, Alberto Avenoza, Jesús M Peregrina, Jesús H Busto   +6 more
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Economías inflamables en tiempos de COVID‐19: La reventa de gasolina en la frontera de Venezuela–Brasil

The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 27, Issue 1-2, Page 37-56, June 2022., 2022
Resumen La reventa de gasolina brasilera en la frontera Venezuela–Brasil es un acontecimiento emergente que facilita el entendimiento sociopolítico nuevo de las estrategias de sobrevivencia locales más allá de la resiliencia social e informalidad en tiempos de crisis.
Morelia Morillo Ramos, Eva van Roekel
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A morphological approach to evaluating the nature of vineyard soils in semiarid Mediterranean environment

European Journal of Soil Science, Volume 73, Issue 1, January–February 2022., 2022
Abstract La Mancha (Central Spain) is one of the most extensive vineyard regions in the world, and ‘Valdepeñas’ is a representative Protected Denomination of Origin (PDO) in this region. However, what are their main soil types? what kind of horizons are the most common?
Raimundo Jiménez‐Ballesta, Sandra Bravo, Jose A. Amorós, Caridad Pérez‐de‐los‐Reyes, Jesús García‐Pradas, Monica Sanchez, Francisco J. García‐Navarro   +6 more
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