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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Revista de Derecho (Coquimbo), 1999 El presente es un estudio de los diversos aspectos que regulan el tema de las denominaciones de origen tanto en nuestro país como en el extranjero, poniendo énfasis en la realidad de la denominación que beneficia a uno de los productos más ...
Rafael Areyuna Navarro
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Guía de buenas prácticas agrícolas para fincas de café protegidas bajo una indicación geográfica ó denominación de origen [PDF]
, 2010 Contiene una propuesta de elementos mínimos comunes sobre las mejores prácticas agrícolas que aseguren la producción de un café protegido bajo una Denominación de Origen (DO) ó Indicación Geográfica (IG) en los países de la región; con el objetivo de ...
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
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Denominación de origen de cacao ecuatoriano: ¿Un aporte de marketing global?
Innova Research Journal, 2018 La presente investigación radica en la importancia del cacao fino de aroma ecuatoriano que simboliza el 60% del mercado a nivel mundial. A través de un estudio descriptivo- correlacional, multivariado e instrumentos de recolección aplicados como ...
María Dolores Quintana Lombeida +1 more
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Economía Agraria y Recursos NaturalesLa llegada de una denominación de origen representa oportunidades e incertidumbres con impacto directo al interior de las organizaciones. Esta investigación describe la capacidad de gestión operativa de micro destilerías (bacanora sonorense, mezcal ...
Patricia Mercado Salgado +3 more
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Control del acaro en la producción de jamón ibérico
Innovaciencia, 2014 os ácaros, pertenecientes al orden “Astigmata”, son uno de los problemas más importantes que afectan a la industria cárnica dedicada a la fabricación de productos secos y curados, principalmente al jamón, ocasionando incalculables pérdidas económicas en ...
José Félix Ortiz Lemus
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Impacto económico de la denominación de origen protegida alcachofa de Benicarló [PDF]
, 2020 [ES] El trabajo realiza un análisis de la Denominación de Origen Protegida "Alcachofa de Benicarló" y del impacto que supone esta distinción para su comercialización y desarrollo, incluyendo también una estimación de su impacto económico.Mateo Guarch, A.
Mateo Guarch, Antonio
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Las indicaciones de origen geográfico de vinos en la legislación argentina
Revista de la Facultad de Derecho, 2020 En el presente trabajo analizamos las peculiaridades del sistema de indicaciones de origen geográfico de los vinos en la República Argentina, pensado por el legislador como un régimen especial de protección de vinos de calidad en el marco de la política ...
Marcela Sandra Molina
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, 2021 En el presente estudio de investigación se desarrolló el análisis de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas como mecanismos generadores de valor para productos agrícolas y artesanales, y su incidencia en las estrategias comerciales; para
Carvajal Tocagón, Marcia alexandra
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Denominación de origen protegida e indicaciones geográficas
Revista Facultad de Ciencias EconómicasEn el escenario global, las denominaciones de origen protegido (DOP) y las indicaciones geográficas protegidas (IGP) se consideran activos estratégicos que les permiten a las organizaciones diferenciar sus productos en mercados extranjeros.
María Isabel Guerrero Molina
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