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El pisco, denominación de origen peruana
El artículo no presenta resumen.
Gonzalo Gutiérrez
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El sector oleícola andaluz con calidad diferenciada
Andalucía es origen del 69,54 % del aceite de oliva con calidad diferenciada por una Denominación de Origen Protegida (AOVE-DOP) obtenido en España en 2021.
Ana García-Moral +3 more
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Microvinificacions garnatxa blanca. Resultats assajos 2010 [PDF]
La Denominació d'Origen Terra Alta és un exemple clar de diferenciació de producte a partir de la valorització de la garnatxa blanca. A l'hora d'elaborar els vins amb aquesta varietat, cal aportar coneixement sobre els itineraris vitícoles i enològics ...
Jordi Roselló, Marta Ferré
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La situación actual y de futuro de un vino joven: la denominación de origen Rías Baixas
España es uno de los países de Europa occidental que cuenta con una mayor tradición vitivinícola. La gran variedad de suelos y de climas ha incentivado una extensa gama de vinos, cada uno de ellos marcado por una personalidad diferente.
Paula Vázquez Rodríguez +1 more
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Revisión de la medición de capacidades dinámicas: una propuesta de indicadores para el sector ovino
El sector ovino es uno de los principales sectores que impulsan la economía en Castilla-La Mancha. Así, en 2016 la denominación de origen protegida (dop) “queso manchego” generó el 61,21 % del valor económico de los productos con denominación de origen ...
María Teresa Bastanchury-López +3 more
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La denominación de origen como elemento de análisis institucional. El caso del arroz de Morelos [PDF]
Desde la década de los años ochenta la política de apertura comercial indiscriminada ha vulnerado la producción agrícola nacional; particularmente, la de granos y cereales.
Tolentino Martínez, Jessica Mariela
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La leche: un instrumento de desarrollo territorial de los pequeños productores para acceder a nuevos mercados [PDF]
Comúnmente, la leche es considerada como un producto genérico. Sin embargo, también es la materia prima de una gran cantidad de derivados lácteos como quesos, yogur, manjar blanco, etc.
Boucher, François
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El artículo discute la trayectoria de la Denominación de Origen Mezcal en México, a partir de la ampliación de la Declaratoria Oficial y la actualización de la Norma Oficial Mexicana 070.
José de Jesús Hernández López
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La politique agricole du Pays Basque Sud de 1980 à nos jours [PDF]
Euskadi tiene una fuerte vocación industrial, ya que la agricultura representa solamente el 4% del P.I.B. Sin embargo, a partir de 1985, a raíz de la crisis que aparece en todo Europa se deciden a crear un proyecto de colaboración transfronterizo que sin
Urrutia, Eduardo
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La denominación genérica de sarcomas de partes blandas engloba una cantidad muy diferente su origen mesodermal.
José A Glausiuss
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