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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O presente trabalho visou avaliar a redução do teor de água pela desidratação osmótica seguida de liofilização e a influência da concentração da solução sobre a cinética de desidratação osmótica de coco madura.
Denise Silva Amaral +4 more
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Boletim de Indústria Animal, 2013 Em área do Instituto de Zootecnia, Nova Odessa, SP, realizou-se estudo do capim-colonião cv. IZ-1 para produção de feno em quatro idades de corte (51, 65, 79 c 93 dias). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso com 5 repetições.
Valdinei Tadeu Paulino +2 more
openaire +8 more sources
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2022 Introdução e objetivo: O futebol é o esporte mais praticado em todo o mundo e o consumo hídrico regular e de excelência é fundamental para o seu bom desempenho.
Victória Hornke da Fonseca +3 more
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Desidratação osmótica de fatias de mamão (Carica papaya L.)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2020 A aplicação de tecnologias como a desidratação osmótica, promove a redução da água do produto em curtos períodos e a melhoria de suas características sensoriais.
Shênia Santos Monteiro +4 more
doaj +1 more source
Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de atividade física
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2022 A água é um nutriente essencial para a homeostase corporal e sobrevivência humana. Manter-se hidratado é fundamental para qualquer indivíduo, especialmente para os praticantes de atividade física que, devido aos desgastes proporcionados pela prática do ...
Milena Ramos de Oliveira Peterle +3 more
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Nível do estado de hidratação em corredores amadores de rua antes e após uma competição de 25km
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 O presente trabalho se caracteriza em análise do nível de desidratação em corredores de rua de 25 km, pré e pós competição, utilizando-se três variáveis: gravidade específica da urina, coloração e massa corporal.
Andressa Medeiros Santos +6 more
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Desidratação de cultivares de Cynodon spp. durante o processo de fenação
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O experimento teve por objetivo avaliar a desidratação de cultivares de Cynodon spp. (Poaceae) durante o processo de fenação. Foram realizadas amostragens nos tempos zero (momento do corte), 3, 6, 21, 24, 27 e 30 horas após o corte, a fim de se ...
Clóves Cabreira Jobim +5 more
doaj +1 more source
Otimização da desidratação osmótica de uva Crimson Seedless
Revista Ciência Agronômica, 2014 A uva Crimson Seedless (Vitis vinifera L.) é uma das mais importantes variedades sem sementes, devido ao seu atraente cacho médio, e grandes bagas rosadas escuras.
Maria Anunciada Leal Porto +4 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2009 O presente trabalho teve como objetivo a obtenção de isotermas de dessorção de filés de bonito (Sarda sarda), previamente salgados a vácuo e defumados com fumaça líquida.
Míriam D. Hubinger +3 more
doaj +1 more source
Desidratação ultra-rápida de embriões
Pesquisa Florestal Brasileira, 2010 Sementes de diversas espécies arbóreas das florestas úmidas brasileiras, grande parte delas ameaçadas de extinção, apresentam características recalcitrantes, significando que não toleram desidratação, não sendo possível o seu armazenamento pelos métodos ...
Antonio Carlos de Souza Medeiros +1 more
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