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Stability of cactus-pear powder during storage
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2016 The stability of cactus-pear powder, obtained by the process of spray drying for 40 days, was evaluated under controlled conditions of relative air humidity (83%) and temperature (25 and 40 °C). The whole pulp was characterized with regard to its physico-
Plúvia O. Galdino +4 more
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OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM DA PIMENTA MALAGUETA (Capsicum frutescens) [PDF]
, 2020 A pimenta malagueta (Capsicum frutescens) é bastante apreciada, não apenas pela sua importância econômica, mas também ao seu rico valor nutricional.
Marques Tenório Pereira, Cecília +3 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2013 O processo de extração do corante bixina produz enorme quantidade de grãos residuais de urucum que vem sendo descartada em grande parte pelas indústrias.
Dyego da C. Santos +3 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2005 Frutas tropicais como a manga (Mangifera indica L.) uma das mais populares do mundo, embora muito apreciadas, são altamente perecíveis e requer técnicas especiais para sua conservação e comercialização, razão por que se objetivou otimizar seu processo de
Francisco de A. C. Almeida +3 more
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Formulação de um solvente aplicado a desidratação do gás natural utilizando micelas inversas: caracterização da condutividade e solubilidade [PDF]
, 2019 O gás natural é uma das fontes de energia mais eficientes dentre os combustíveis fósseis, sendo composta por uma mistura de hidrocarbonetos. Em seu estado bruto a água é considerada um dos principais contaminantes, pois sob a forma de vapor e em ...
Cruz, Thaiane Andrade
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Efeito da desidratação sobre o valor nutricional de prunoideas [PDF]
, 2019 Neste trabalho utilizou-se a desidratação com o objetivo de encontrar soluções para PME frutícolas localizadas no Distrito de Castelo Branco, relativamente ao escoamento dos excedentes das produções sazonais de prunóideas e ao aproveitamento de fruta ...
Resende, A.M. +23 more
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, 2014 Trabalho final de mestrado integrado em Medicina (Geriatria), apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de CoimbraA desidratação é o distúrbio hidroeletrolítico mais comum nos idosos.
Lopes, Alice Raquel Cabral
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Avaliação de perda hídrica corporal induzida pelo treinamento em praticantes de Jiu Jítsu Brasileiro
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 O Jiu Jítsu Brasileiro é um esporte que associa atividade física intensa ao uso de vestimentas pesadas, comumente em locais onde há uma temperatura ambiente levada, conduzindo seus praticantes ao risco de desidratação.
Italo Wesley Oliveira de Aguiar +1 more
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Análise da desidratação em praticantes de Crossfit
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021 Os treinamentos de Crossfit habitualmente organizam-se em exercícios aeróbicos e anaeróbicos, classificando suas sessões como treinamentos. Para todos os atletas e praticantes de atividade física a desidratação é uma dificuldade e pode modificar ...
Luiza Nogueira Pinheiro +3 more
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Perda hídrica e consumo de líquidos em atletas de Futebol
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2018 A perda hídrica pela sudorese durante a atividade esportiva pode levar o indivíduo à desidratação, ocasionando prejuízos à saúde e no rendimento do atleta.
Ricardo Andrade Bezerra +4 more
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