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Desidratação de cultivares de Cynodon spp. durante o processo de fenação
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O experimento teve por objetivo avaliar a desidratação de cultivares de Cynodon spp. (Poaceae) durante o processo de fenação. Foram realizadas amostragens nos tempos zero (momento do corte), 3, 6, 21, 24, 27 e 30 horas após o corte, a fim de se ...
Clóves Cabreira Jobim +5 more
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Qualidade sensorial de peras desidratadas. [PDF]
, 2019 O processo de desidratação de frutas pode levar ao escurecimento enzimático e não enzimático, o que reduz a qualidade e aceitação pelo consumidor.
ANTONIOLLI, L. R. +3 more
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Desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção de goiaba. [PDF]
, 2018 O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas e sensoriais de goiabas in natura e submetidas à desidratação por imersão-impregnação e à secagem complementar por convecção, além de avaliar a estabilidade da cor das goiabas ...
BERBET, P. A. +5 more
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Otimização da desidratação osmótica de uva Crimson Seedless
Revista Ciência Agronômica, 2014 A uva Crimson Seedless (Vitis vinifera L.) é uma das mais importantes variedades sem sementes, devido ao seu atraente cacho médio, e grandes bagas rosadas escuras.
Maria Anunciada Leal Porto +4 more
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Efeito da desidratação na viabilidade de pólen de bananeira. [PDF]
, 2012 Foram testados dois métodos para desidratação de grãos de pólen de bananeira visando o determinar o teor de umidade que permitisse a manutenção da viabilidade, antes de submetê-los à criopreservação.
MENEZES, M. C. +2 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2009 O presente trabalho teve como objetivo a obtenção de isotermas de dessorção de filés de bonito (Sarda sarda), previamente salgados a vácuo e defumados com fumaça líquida.
Míriam D. Hubinger +3 more
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Avaliação das propriedades nutricionais e sensoriais de snacks de castanha (Castanea sativa Mill.) [PDF]
, 2016 Aiming to increase the market offer of chestnut based products, for both increased economical return and shelf life, different preservation methods were tested on sliced chestnut.
Casal, Susana +3 more
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Desidratação ultra-rápida de embriões
Pesquisa Florestal Brasileira, 2010 Sementes de diversas espécies arbóreas das florestas úmidas brasileiras, grande parte delas ameaçadas de extinção, apresentam características recalcitrantes, significando que não toleram desidratação, não sendo possível o seu armazenamento pelos métodos ...
Antonio Carlos de Souza Medeiros +1 more
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Avaliação do nível de hidratação de jogadores juniores de futebol
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023 A hidratação adequada está relacionada ao melhor desempenho e performance do indivíduo. O desequilíbrio do balanço eletrolítico é o principal cofator para a decadência do estado de hidratação do jogador, tal mudança, não é apenas por causa da sudorese ...
Letícia de Paiva Ribeiro +2 more
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Secagem da biomassa aérea de pimenta longa sob condições de laboratório e de campo. [PDF]
, 2018 bitstream/item/48558/1/Boletim-PD-32-AMAZ-ORIENTAL ...
ALVES, S. de M. +3 more
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