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Sustainability in university restaurants: a scoping review of evaluation focus and strategies. [PDF]

open access: yesJ Health Popul Nutr
Peixoto JN   +5 more
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Complexities of nursing in healthcare waste management in hospitals. [PDF]

open access: yesRev Bras Enferm
Ferreira MJC   +5 more
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Manual de Buenas Prácticas para Mitigar el Desperdicio

open access: yes
ManualEl presente manual aborda la problemática de la pérdida y desperdicio de alimentos, enfocándose en la industria láctea, especialmente en la elaboración de queso Turrialba.
Rodríguez Chacón, María Paula   +1 more
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Diseño para la reducción del desperdicio alimentario: un estudio de caso del sistema modular inteligente para hogares chilenos

open access: yesIngeniare: Revista Chilena de Ingeniería
El desperdicio de alimentos es un problema global que impacta en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. En Chile, una cantidad significativa de alimentos termina en la basura, generando pérdidas económicas y desperdiciando recursos valiosos. Este
Francisco Huidobro Marín   +2 more
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Fruit and vegetables loss and waste in preschools belonging to the National Board of Kindergartens of Chile. [PDF]

open access: yesAn Sist Sanit Navar
Rodríguez Palleres X   +4 more
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