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Análisis jurídico del desperdicio alimentario: desafíos regulatorios y consideraciones bioéticas

Revista De Bioetica Y Derecho
En este trabajo se aborda el desperdicio alimentario desde una perspectiva jurídica, sin obviar las implicaciones bioéticas, y con especial atención a sus repercusiones en el ámbito social, ambiental y regulatorio.
Juan Alejandro Martínez Navarro
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Las implicaciones medioambientales de los desperdicios alimentarios. A propósito de la Ley española 1/2025, del 1o. de abril, de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario

Boletin Mexicano De Derecho Comparado
La presente investigación se orienta hacia el estudio de las dimensiones jurídicas asociadas al fenómeno del despilfarro alimentario, y se analizan los elementos causales de naturaleza estructural al tiempo que construye un marco bioético comprehensivo ...
Juan Alejandro Martínez Navarro
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No es negociable. Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria, de Jordi Gascón, Carlota Solà y Cristina Larrea [PDF]

AIBR Revista De Antropologia Iberoamericana, 2023
El libro No es negociable. Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria escrito por Jordi Gascón, Carlota Solà y Cristina Larrea, aparece en un momento en el que la economía política de los espacios rurales requiere de ...
Paula Escribano
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Políticas e iniciativas para el abordaje de las pérdidas y el desperdicio alimentario en España. Red sin desperdicio [PDF]

XIII Congreso de Economía Agroalimentaria, 2022
En los Objetivos de Desarrollo Sostenible se recoge la necesidad de reducir las pérdidas y el desperdicio alimentario (PDA) en un 50% para el año 2030. Desde la UE se insta a todos los Estados miembros a conocer sus cifras y a que realicen acciones que contribuyan a dicha meta.
Vidal Mones, Berta +5 more
openaire +4 more sources

[Nutrition with a planetary health perspective: Strategies for Primary Health Care]. [PDF]

Aten Primaria
Resumen: La alimentación es una actividad esencial para la supervivencia humana. Sin embargo, el patrón de consumo actual en los países enriquecidos contribuye al cambio climático y empeora la salud humana.
Bellido Izquierdo P +3 more
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Diseño para la reducción del desperdicio alimentario: un estudio de caso del sistema modular inteligente para hogares chilenos [PDF]

Ingeniare
El desperdicio de alimentos es un problema global que impacta en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. En Chile, una cantidad significativa de alimentos termina en la basura, generando pérdidas económicas y desperdiciando recursos valiosos. Este
Francisco Huidobro Marín +2 more
exaly +3 more sources

Futuro sostenible: Producción agrícola y reducción del desperdicio alimentario

Journal of Behavior and Feeding
La producción de alimentos mediante el cultivo de plantas, cría de animales y el procesamiento ha contribuido enormemente a la civilización humana durante los últimos 10,000 años.
Daniela Montserrat Guzmán Escalera, Guadalupe Nuñez de la Mora +1 more
doaj +2 more sources

Medidas fiscales para el fomento de la donación de alimentos y la reducción del desperdicio alimentario

Revista Catalana de Dret Ambiental
En el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible y de las políticas públicas incentivadoras de la economía circular, el legislador español ha comenzado a desarrollar un marco jurídico para combatir las pérdidas y el desperdicio alimentario ...
José Francisco Sedeño López
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Encuesta sobre comportamiento familiar frente al desperdicio de alimentos y determinacion del costo nutricional de este, en una muestra de hogares en chile: resultados de un estudio piloto

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021
Introducción: Las pérdidas y desperdicios de alimentos son considerados uno de los mayores problemas ambientales y sociales a nivel mundial. Respecto de los desperdicios, la evidencia internacional muestra que la mayor parte ocurre a nivel de hogar ...
Paola Cáceres-Rodríguez +5 more
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¿Cómo influyen las prácticas verdes y el manejo del desperdicio alimentario en el capital de marca de los restaurantes

Estudios Gerenciales, 2020
El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la incidencia de las prácticas verdes, la innovación sostenible y el manejo del desperdicio alimentario en la construcción del capital de marca de los restaurantes.
María Gabriela Montesdeoca-Calderón +2 more
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