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Donem valor als aliments : malbaratament alimentari zero [PDF]

open access: yes, 2013
Títol del póster : Restoring food's value: zero food ...
Burdó Masferrer, Mireia   +1 more
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Pérdidas y desperdicio alimentario: Implicaciones en la cadena alimentaria

open access: yes, 2022
Las pérdidas y el desperdicio alimentarios se han convertido en un problema de primer orden en todo el mundo por su impacto medioambiental y socioeconómico. Este trabajo plantea las dificultades para establecer definiciones homogéneas de los términos “pérdidas” y “desperdicio” alimentario y hallar el consenso entre los distintos organismos, tan ...
Gago Gómez, Blanca   +2 more
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Análisis exploratorio del desperdicio de frutas y hortalizas en comercios minoristas de La Calera, en el período diciembre 2022 a marzo 2023

open access: yesRevista Methodo
INTRODUCCIÓN: Se pierde y desperdicia un tercio de la producción mundial de alimentos, situación que impacta en la seguridad alimentaria de la población, el desarrollo económico y el medio ambiente1,2. El objetivo fue analizar cuanti/cualitativamente el
Forgione I A   +3 more
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Economía circular y empleabilidad de los jóvenes en la Comunidad de Madrid [PDF]

open access: yes, 2018
Estrategia europea de economía circular dentro de la llamada cuarta revolución industrial. Legislación europea y nacional de regulación de la estrategia. Medio ambiente, residuos eléctricos y electrónicos, dieño desde el producto, estrategia de plásticos,
Llobera Serra, Franco   +2 more
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Redefinición de los subproductos de algarroba como ingredientes funcionales para los alimentos del futuro

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética
Durante décadas, el algarrobo (Ceratonia siliqua L.) ha sido un pilar en los países mediterráneos, utilizado tradicionalmente como alimento para el ganado.
Noelia Castillejo   +4 more
doaj   +1 more source

“APLICACIÓN DE LA NUTRICIÓN EN LA ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE Y EL PAPEL DEL NUTRIÓLOGO EN EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE” [PDF]

open access: yes, 2014
La sustentabilidad se refiere a todo aquello que contribuye con las necesidades de las generaciones presentes sin colocar en riesgo las necesidades de las futuras generaciones.
Bustamante Montes, Patricia   +1 more
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Las barreras y el dédalo regulador [PDF]

open access: yes, 2011
Antes de examinar las posibles respuestas al problema técnico de aumentar los rendimientos de las cosechas de forma tan compatible con el medio ambiente como sea posible, a lo que nos referiremos en la sexta y última conferencia, dedicaremos ésta a ...
García Olmedo, Francisco
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Análisis del desperdicio alimentario y posibles soluciones

open access: yes, 2020
El término de desperdicio alimentario ha ido cobrando importancia con el paso del tiempo, hasta tal punto que actualmente es uno de los temas que más preocupa a la población. Hace referencia a la pérdida de alimentos que sí son aptos para el consumo humano.
Martínez Barrio, María   +1 more
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El CIAT hoy: En Síntesis [PDF]

open access: yes, 2015
El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) trabaja en colaboración con cientos de socios para ayudar a los países en desarrollo a fin de lograr una agricultura más competitiva, rentable y resiliente mediante un manejo más inteligente y ...
International Center for Tropical Agriculture
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La gastronomía sostenible como factor de mejoramiento de la cadena de suministro del sector gastronómico en Bogotá - Colombia. [PDF]

open access: yes, 2017
36 páginasMagíster en Responsabilidad Social y ...
Buitrago Betancourt, Susana   +1 more
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