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Economía Agraria y Recursos NaturalesMinimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario en la cadena agroalimentaria es un reto clave en las políticas europeas y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Maria Angeles Fernandez-Zamudio +1 more
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Ingeniare: Revista Chilena de IngenieríaEl desperdicio de alimentos es un problema global que impacta en la seguridad alimentaria y el medio ambiente. En Chile, una cantidad significativa de alimentos termina en la basura, generando pérdidas económicas y desperdiciando recursos valiosos. Este
Francisco Huidobro Marín +2 more
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Revista Catalana de Dret AmbientalWithin the framework of the Sustainable Development Goals and public policies encouraging the circular economy, the Spanish legislator has begun to develop a legal framework to combat food waste. At the same time, fiscal measures have begun to be developed to encourage the donation of food and prevent it from becoming waste.
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Análisis exploratorio del desperdicio de alimentos en plato en Comedores Escolares en España
La Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2018 La investigación se enmarca en una relación Universidad-Sociedad civil, que se articula en la Cátedra Bancos de Alimentos UPM-FESBAL, como un medio para establecer una colaboración estratégica a largo plazo, con el fin de “Trabajar con la gente”, para ...
María Bustamente +2 more
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Archives on Food, Culture and NutritionEn abril de 2025, el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España publicó la Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Jordi Gascón Gutiérrez
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Análisis jurídico del desperdicio alimentario: desafíos regulatorios y consideraciones bioéticas
Revista de Bioética y DerechoEn este trabajo se aborda el desperdicio alimentario desde una perspectiva jurídica, sin obviar las implicaciones bioéticas, y con especial atención a sus repercusiones en el ámbito social, ambiental y regulatorio.
Juan Alejandro Martínez Navarro
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Análisis del Desperdicio Alimentario en la Industria Transformadora de Euskadi
, 2023 Análisis del Desperdicio Alimentario en la Industria Transformadora de ...
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La seguridad e inocuidad alimentarias frente al cambio climático: Adaptación y mitigación
Revista de Salud Ambiental, 2023 El cambio climático está influyendo en sentido negativo en los rendimientos de los cultivos y en otros sectores productores de alimentos, comprometiendo la seguridad alimentaria a nivel global. Sin embargo, revisando la bibliografía científica se
Isidro Juan Mirón Pérez
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The chair of food Banks UPM as a tool of raising awareness and promoting a culture of rational food comsumption [PDF]
, 2014 The Chair of Food Banks UPM arises from a cooperation agreement between the Spanish Federation of Food Banks (FESBAL) and the Technical University of Madrid (UPM), with the aim of raising awareness and promoting rational food consumption to avoid food ...
Fernández Moral, María José +4 more
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