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Psychosocial aspects of celiac disease in Spain: A life free of gluten [PDF]

open access: yes, 2016
Objetivo: La celiaquía como enfermedad crónica tiene una alta prevalencia en nuestra sociedad. El artículo analiza los aspectos psicosociales de la enfermedad celíaca en los diferentes entornos, valorando el impacto de la implantación de una dieta ...
Bacigalupe, Gonzalo   +4 more
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Evaluación de las proporciones de almidón de yuca y emulsificantes para el mejoramiento textural de una torta libre de gluten

open access: yesACI Avances en Ciencias e Ingenierías, 2018
La enfermedad celiaca es una enteropatía autoinmune precipitada por la exposición al gluten en alimentos como el trigo, la cebada y el centeno en individuos genéticamente predispuestos.
Mariana Vélez Gutierrez   +2 more
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Disponibilidad de analgésicos y antibióticos libres de gluten para uso odontológico en farmacias del Área Metropolitana de Asunción

open access: yesMemorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2023
La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno digestivo y autoinmune que afecta principalmente la mucosa del intestino delgado en personas genéticamente susceptibles y cuyo desencadenante es la ingesta de gluten, principal proteína estructural compleja que ...
Gisell Teresita Rojas Ortiz   +4 more
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Niveles de hierro en sangre según adherencia a la dieta libre de gluten en niños celíacos de edad de escolar [PDF]

open access: yesNutrición Hospitalaria, 2017
Introducción: La enfermedad celíaca provoca atrofia intestinal, trastornos en la absorción de nutrientes y desnutrición progresiva. La deficiencia de hierro es una carencia nutricional muy prevalente. Una alimentación estricta libre de gluten (LG) permite calidad de vida.Objetivo: Evaluar la situación nutricional del hierro de niños celíacos escolares ...
openaire   +1 more source

Enfermedad celiaca, un enemigo silencioso: a propósito de un caso

open access: yesRevista Colombiana de Gastroenterología
La enfermedad celiaca (EC) es una enteropatía inmunomediada con compromiso sistémico en individuos genéticamente susceptibles, causada por una respuesta inmunitaria al gluten ingerido. La única terapia para la EC es una dieta libre de gluten (DLG). Se
Diana Carolina Urbano Albán   +3 more
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Enfermedad celíaca y síndrome de Down

open access: yesRevista Clínica de la Escuela de Medicina UCR-HSJD, 2014
El síndrome de Down es la cromosomopatía má frecuente en el mundo occidental. Se encuentra asociada a alteraciones inmunológicas, entre ellas la enfermedad celíaca, con una prevalencia 10 veces más alta que en la población genera La enfermedad celíaca ...
Adrián Castro Madrigal   +1 more
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Impacto en la calidad de vida en relación con la adherencia a dieta libre de gluten en pacientes con enfermedad celíaca [PDF]

open access: yes, 2017
La enfermedad celiaca es una enfermedad autoinmune, que se caracteriza principalmente por la intolerancia a proteínas contenidas en el gluten tales como gliadina, gluteninas, principalmente, en individuos genéticamente predispuestos, y cuyo único ...
Alfaro Martínez, Carlos Orlando   +1 more
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Hipocalcemia grave como manifestación atípica de enfermedad celíaca seronegativa en un paciente con lupus eritematoso sistémico: reporte de un caso

open access: yesRevista Colombiana de Gastroenterología, 2023
Objetivo: describir la presentación clínica y diagnóstico de un episodio de hipocalcemia grave en un paciente con lupus eritematoso sistémico (LES) en remisión, con diarrea crónica que condujo al diagnóstico de enfermedad celíaca (EC).
Andrés Felipe Mejía Cardona   +3 more
doaj   +1 more source

Celiaquía: alternativas para una dieta libre de gluten. [PDF]

open access: yes, 2012
El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales como el trigo, cebada, centeno y en algunas personas causa la enfermedad Celíaca por esa razón las instituciones de El Salvador realizan investigaciones para mejorar la calidad de vida de ...
Calderón de Zacatares, Vilma Ruth
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