Results 31 to 40 of about 89 (82)

Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Introducción: La industria alimentaria ha buscado diferentes ingredientes para elaborar productos sin gluten que cumplan con las expectativas organolépticas del consumidor, repercutiendo en diferencias en la composición nutricional entre los alimentos ...
Germán Mora, Catalina Andrade, Javiera Gaminao, Álvaro Reyes, Carolina Aguirre, Carolina Fredes, Loreto Rojas, Alejandra Parada   +7 more
doaj   +1 more source

[Cost, Availability and Nutritional Value of Gluten-Free Foods in Argentina. Their Relationship with Adherence to Gluten-Free Diet. A Multicenter Study]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
González A, Temprano MP, Costa F, Gordillo MB, Fontana MR, Pico M, Moreno ML, Sugai E, Smecuol E, Niveloni S, Mazure R, Vázquez H, Mauriño E, Bai JC.   +13 more
europepmc   +1 more source

Enfermedad celíaca refractaria tipo 1: reporte de dos casos con diferentes enfoques terapéuticos

Revista Colombiana de Gastroenterología
Antecedentes: la adherencia estricta durante toda la vida a una dieta libre de gluten (DLG) es el tratamiento eficaz para enfermedad celíaca (EC), que conduce a la remisión de síntomas y la curación de la mucosa.
Lorete María Kotze da Silva-Kotze, Luiz Roberto Kotze, Cesar Lazzaroto, Luana Fanho Souto, Emanueli Taine Schadeck, Renato Nisihara   +5 more
doaj   +1 more source

Complicaciones de la enfermedad celíaca

Revista del Hospital Italiano de Buenos Aires
La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno sistémico autoinmunitario provocado por el gluten de la dieta en personas genéticamente susceptibles.
Leticia Raab, Martin Dobarro, Mariela Brugnolo, Rocío Fernandez Pardal, Lucrecia Dalmasso, Carlos Bauni, Roberto Lambertini   +6 more
doaj  

Adherencia a la dieta sin gluten en pacientes con enfermedad celiaca de la Fundación Celiacos del Ecuador

Ciencia y Educación
La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad crónica autoinmune causada por la ingesta del gluten que afecta al intestino delgado en individuos genéticamente predispuestos. El objetivo del estudio se centró en evaluar la adherencia a la dieta sin gluten
Génesis Salomé Espín Robayo, Verónica Alexandra Robayo Zurita   +1 more
doaj  

Clinical characteristics and long-term outcome of patients with refractory sprue diagnosed at a single institution

Acta Gastroenterológica Latinoamericana, 2006
Características clínicas y evolución a largo plazo de una serie de pacientes con sprue refractario diagnosticados en una sola institución Introducción: El sprue refractario (SR) es una rara y severa entidad consistente en una enteropatía tipo celíaca que
Eduardo Mauriño, Sonia Niveloni, Alejandra C Cherñavsky, Emilia Sugai, Horacio Vázquez, Silvia Pedreira, Natalia Periolo, Roberto Mazure, Edgardo Smecuol, María L Moreno, Néstor Litwin, Fabio Nachman, Zulema Kogan, Julio César Bai   +13 more
doaj  

[Empowerment and Quality of Life in Adults with Celiac Disease. A Cross-Sectional Study]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2022
Zaldívar Espinal KM, Peña AS, Serrano-Vela JI.   +2 more
europepmc   +1 more source

[First Central American and Caribbean Consensus on Irritable Bowel Syndrome]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
Galdámez Estrada JA, Aguilar Paiz L, Blanco GM, Chaves Monge S, Cantillo LM, Navarro Castillo P, Quintero I, Rivas Polanco EDP, Sánchez Hernández MA, Sandoval E, Suazo Barahona J, Pérez EV, Mejía M, Portillo SM, Jerez González LE, Remes Troche JM, Schmulson Wasserman MJ.   +16 more
europepmc   +1 more source

Enfermedad celiaca clásica: un concepto a revisar

ARS Medica
Introducción: la enfermedad celiaca afecta al 1% de la población mundial y en la mayoría de los casos cursa en forma asintomática o con síntomas leves e inespecíficos, por lo que se requiere un alto índice de sospecha y la búsqueda dirigida en los ...
Gabriel Arancibia-Assael
doaj   +1 more source

Evaluación nutricional y de la atrofia vellositaria en niños celíacos al año de tratamiento

Correo Científico Médico, 2014
Introducción: la adopción de una dieta libre de gluten es la principal medida terapéutica en la enfermedad celíaca. Objetivo: evaluar la evolución de parámetros nutricionales y de la atrofia vellositaria en niños celíacos al año de tratamiento ...
Zulma Miranda Moles, Gladys Grisel Abreu Sera, Margarita Rodríguez Diéguez, Agustín Mulet Pérez, Nidien María Pi Figueredo, Juliver Castellanos Saborit   +5 more
doaj