Results 41 to 50 of about 20,627 (209)
Molecular Nutrition &Food Research, Volume 69, Issue 13, July 2025.The graphical abstract (GA) displays the study of two randomized trials studying the molecular mechanisms of cholesterol efflux‐related genes analyzed via transcriptomics after two Mediterranean diet interventions. Cholesterol efflux molecules include ATP‐binding cassette transporters ABCA1 and ABCG1 in cholesterol transport to HDL. It also depicts the
Javier Hernando‐Redondo +20 more
wiley +1 more source
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: actualmente existe un importante descenso de los niveles de adherencia a la dieta mediterránea y actividad física en personas jóvenes, lo cual influye en el estado de salud.
Pedro Carrillo +2 more
doaj +1 more source
Dieta mediterránea y enfermedad cardiovascular: resultados del estudio piloto del proyecto SUN [PDF]
, 2002 Fundamento: La dieta mediterránea ha sido propuesta como modelo de patrón dietético para la prevención de la cardiopatía isquémica. El proyecto SUN (“Seguimiento Universidad de Navarra”) es un estudio epidemiológico prospectivo de cohortes, que se ...
Irala, J. (Jokin) de +2 more
core
Vitamin K: Metabolism, Genetic Influences, and Chronic Disease Outcomes
Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 6, June 2025.Vitamin K exists in two natural isoforms: phylloquinone (PK, vitamin K1) and menaquinones (MKs, vitamin K2), and is an essential cofactor for the post‐translational carboxylation of vitamin K‐dependent proteins (VKDPs). VKDPs are implicated in various physiological processes, including blood coagulation, calcium homeostasis, as well as metabolic and ...
Montana Dupuy +7 more
wiley +1 more source
Valoración de la efectividad de la educación alimentaria en niños preescolares, padres y educadores
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2016 Introducción: La etapa infantil es el momento en el que se desarrollan los factores de riesgo que pueden desencadenar en edades adultas enfermedades relacionadas con la alimentación.
Susana Rodrigo-Cano +2 more
doaj +1 more source
Dieta mediterránea y función cognitiva: evidencias científicas [PDF]
, 2016 La enfermedad de Alzheimer (EA) o las demencias seniles en general, son enfermedades asociadas a la edad. Aunque su etiología no se conoce con exactitud se sabe que son patologías multifactoriales, en las que interaccionan factores de tipo genético con ...
Bouhya, Imane
core
Documento de consenso SEA/SEMERGEN 2019. Recomendaciones dietéticas en la prevención cardiovascular [PDF]
, 2019 El actual paradigma en las ciencias de la nutrición establece que la unidad nutricional básica no son los nutrientes, sino los alimentos que los contienen (aceites, frutos secos, productos lácteos, huevos, carnes rojas o procesadas, etc.), que actúan ...
Fernández, José Manuel +7 more
core +1 more source
The Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 30, Issue 2, June 2025.ABSTRACT This article analyzes the different expressions of authenticity, fidelity, and genuineness surrounding the Mexican culinary scene in New York. On the one hand, self‐identified Mexicans express sensory and memory nostalgia during the production and consumption of foods they recognize as their own.
Axel G. Elías Jiménez
wiley +1 more source
Jornal de Pediatria, 2017 Objective: The aim of this research was to examine the association between body mass index, physical activity, adherence to the Mediterranean diet, and health-related quality of life in a sample of Spanish adolescents.
José J. Muros +4 more
doaj +1 more source
Journal of Internal Medicine, Volume 297, Issue 2, Page 141-155, February 2025.Abstract Background Large‐scale trials evaluating a multicomponent lifestyle intervention aimed at weight loss on kidney function are lacking. Methods This was a post hoc analysis of the “PREvención con DIeta MEDiterránea‐Plus” (PREDIMED‐Plus) randomized controlled trial, including patients with overweight/obesity and metabolic syndrome, measured ...
José Ignacio Martínez‐Montoro +13 more
wiley +1 more source