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Alimentação vegetariana: da diversificação alimentar aos primeiros anos de vida
Revista Portuguesa de Medicina Geral e Familiar, 2022 Objetivo: O vegetarianismo é cada vez mais comum e transversal a todas as idades, sendo que uma dieta vegetariana nas crianças requer especial atenção por forma a suprir as exigências nutricionais necessárias ao seu desenvolvimento e crescimento.
Maria Vaz Cunha +3 more
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Respuesta a la Carta al editor. Nitratos dietarios y su impacto en la salud humana
Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, 2020 El hipotiroidismo en una dieta vegana, está asociado a la deficiencia de yodo, siendo este, un fenómeno que se presenta principalmente por la exclusión de fuentes dietarias de este nutriente, como los lácteos, mariscos, algas y sal yodada, consecuencia ...
Mateo Londoño Pereira +1 more
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Química de la alimentación vegana relacionada con la salud mental
Revista Discapacidad, Clínica, Neurociencias, 2021 La popularidad de una dieta basada en productos vegetales, tradición inveterada en las culturas orientales, está proliferando en el mundo occidental.
Susana Martínez-Casamayor +1 more
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Demetra, 2021 Introduction: Aquafaba is a by-product of chickpeas (Cicer arietinum L.) that may represent an interesting alternative for providing foam formation, at the same time as being a vegetal ingredient that has pleasant physicochemical and sensory ...
Marina Domingues Landert +2 more
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Níveis de Concordância com Regras Descritivas sobre Comportamentos Alimentares entre Veg(etari)anos
Psico-USF, 2020 Resumo O vegetarianismo é uma prática que exclui carnes e pode evitar outros produtos de origem animal. Esta última modalidade está muito associada ao veganismo, uma filosofia que defende a libertação animal. Aderir a tais condições implica no seguimento
Rodrigo Clementino de Carvalho +1 more
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Anales de Pediatría (English Edition), 2020 In the last few years, there are an increased number of families following a vegetarian diet, including their children. In order to guarantee child heath, paediatricians need to know the characteristics of this diet and the main foods that are used.There
Susana Redecillas-Ferreiro +2 more
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Anales de Pediatría, 2020 Resumen: En los últimos años ha aumentado el número de personas que optan por una dieta vegetariana y que incluyen a sus hijos en esta opción de alimentación.
Susana Redecilla Ferreiro +13 more
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IMPACTO DA DIETA VEGANA NA FASE INFANTIL
Brazilian Journal of Implantology and Health SciencesO crescimento infantil é uma fase demarcada por alta demanda nutricional em que ossos, dentes e músculos estão em constante modificações, sendo de suma importância oferecer o aporte nutricional de todas as vitaminas e minerais essenciais para evitando possíveis carências nutricionais e doenças relacionadas a má alimentação.
Katcilanya Menezes de Almeida +8 more
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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Impacto de dietas vegetarianas e veganas em crianças - uma revisão de literatura
ULAKES JOURNAL OF MEDICINE, 2023 Com a taxa crescente de indivíduos que optam por dietas que excluem o consumo de carne, o debate dos possíveis benefícios e malefícios dessas dietas em crianças ganhou espaço. É sabido que alguns nutrientes são exclusivamente encontrados em alimentos que provenham de origem animal.
Laura Barbosa Soares +3 more
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