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Las dos caras del veganismo: beneficios y riesgos en la salud de una dieta vegana [PDF]

open access: yes, 2022
The objective of this article was to determine the benefits and risks of a vegan diet, as well as to identify gaps in knowledge around the impact of a vegan diet on health. A review of the literature published in PubMed and Google Scholar was carried out.
González-Ortiz, José Alfredo
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Dieta vegetariana y vegana durante el embarazo y la lactancia materna

open access: yes, 2017
La práctica de la dieta vegetariana y vegana, ha incrementado debido a la creciente preocupación acerca de la salud y principios morales de los sujetos. Éstas, bien planificadas, son beneficiosas para la salud durante todas las etapas del ciclo vital de la persona.
Soliveres Higuera, Irene
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Níveis de Concordância com Regras Descritivas sobre Comportamentos Alimentares entre Veg(etari)anos

open access: yesPsico-USF, 2020
Resumo O vegetarianismo é uma prática que exclui carnes e pode evitar outros produtos de origem animal. Esta última modalidade está muito associada ao veganismo, uma filosofia que defende a libertação animal. Aderir a tais condições implica no seguimento
Rodrigo Clementino de Carvalho   +1 more
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Nutritional value of vegan diet and benefits on the metabolic syndrome [PDF]

open access: yes, 2023
openLa dieta vegana è caratterizzata dall’esclusione dei prodotti animali e di tutti i loro derivati. Se ben bilanciata e varia, può aiutare a raggiungere e mantenere uno stato di salute ottimale.
POSITELLO, EMMA
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Asociación de la dieta vegana con el nivel de presión arterial: revisión sistemática [PDF]

open access: yes, 2021
La presente revisión sistemática analiza la asociación de la dieta vegana y la presión arterial a partir de estudios de tipo cohorte prospectivo. Se efectuó una búsqueda sistematizada desde el 01 de marzo del 2021 hasta el 18 de mayo del 2021, en las ...
Sagástegui Delgado, Ana Paula
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Dieta vegana en gestantes: requerimientos y recomendaciones nutricionales [PDF]

open access: yes, 2021
Durante el embarazo los requerimientos nutricionales cambian en función del índice de masa corporal, nivel de actividad física, y tasa metabólica de la gestante.
Tapia-Castañeda, Claudia Elizabeth   +7 more
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Position paper on vegetarian diets in infants and children. Committee on Nutrition and Breastfeeding of the Spanish Paediatric Association

open access: yesAnales de Pediatría (English Edition), 2020
In the last few years, there are an increased number of families following a vegetarian diet, including their children. In order to guarantee child heath, paediatricians need to know the characteristics of this diet and the main foods that are used.There
Susana Redecillas-Ferreiro   +2 more
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Alimentación vegana en la etapa infantil [PDF]

open access: yes, 2021
Introducción: La dieta vegana es aquella que incluye únicamente alimentos de origen vegetal, excluyendo por tanto, todo alimento de origen animal. El número de niños/as y adolescentes que lleva una dieta vegana es cada vez más elevado en nuestra sociedad.
Frades Pardo, Maitane
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Informe i posicionament sobre la dieta vegetariana i vegana en el context del servei de menjador escolar [PDF]

open access: yes, 2020
Dieta vegetariana; Dieta vegana; Menjador escolarDieta vegetariana; Dieta vegana; Comedor escolarVegetarian diet; Vegan diet; School canteenAquest document proporciona informació sobre la dieta vegetariana i vegana en el l'entorn dels menjadors ...

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