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Food Safety and Nutritional Aspects of Plant-Based Dairy and Meat Alternatives: A Review. [PDF]

open access: yesFood Sci Nutr
Plant‐based dairy and meat alternatives (PBDA and PBMA) offer sustainability benefits but also introduce chemical and microbiological hazards to the diet. Key concerns include emerging mycotoxins, heavy metals, process contaminants, and heat‐resistant spore‐forming bacteria.
Sohlberg E   +3 more
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Revolutionizing Veterinary Medicine: The Role of Nanoparticles in Advancing Animal Health, Nutrition and Disease Management. [PDF]

open access: yesVet Med Sci
Nanoparticles are transforming animal care by enhancing nutrition, drug delivery and disease prevention. This study highlights their role in improving nutrient absorption in livestock, facilitating targeted drug delivery and boosting vaccine efficacy. Additionally, nanoparticles effectively reduce harmful mycotoxins in animal feeds, promoting overall ...
Kazemi M.
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Balance and Challenges to Inclusion in the Light of Pandemic: Cues and Pillars for High Quality Alliances Building

open access: yesFormazione & Insegnamento, 2022
In January 2020 the World Health Organization declared Covid-19 a public health Emergency of international concern. Since then, no remark about school or about the birth of coalitions and «Community Agreement» can leave out of consideration this event ...
Sara Baruzzo, Oscar Tiozzo Brasiola
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DataBase e scienze umane nella scuola Media (seconda parte)

open access: yesItalian Journal of Educational Technology, 1994
L’impatto di un nuovo ambiente di lavoro sull’insieme della situazione di apprendimento, nell’esperienza di una scuola media (seconda parte)
Camillo Gibelli, Laura Laviosa
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Dati e percezioni sullo sviluppo di una comunità di pratica online di docenti: il caso della scuola "Don Milani"

open access: yesItalian Journal of Educational Technology, 2014
Dal 2005 nella scuola secondaria di primo grado sperimentale “Don Milani” di Genova è presente un sistema di comunicazione - cooperazione professionale a distanza, sviluppato su una piattaforma di comunicazione online alla quale è tenuto ad accedere ...
Stefania Donadio, Chiara Cipolli
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Competenze, contesti e processi nell’apprendimento delle lingue straniere

open access: yesItalian Journal of Educational Technology, 2013
Un’esperienza didattica basata su compiti autentici e mirata allo sviluppo di competenze linguistiche.
Michael Pedrelli, Carmela Oliviero
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La scuola come mente collettiva

open access: yesItalian Journal of Educational Technology, 2008
Riflessioni sullo sviluppo dell’apprendimento professionale, l’innovazione diffusa e l’affidabilita’ educativa nel contesto scolastico. Viene descritto l’evoluzione organizzativa della scuola secondaria sperimentale Don Milani a Genova, vista come ...
Paolo Cortigiani
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Plant-Based Analogs: Potential Chemical Risks & Mitigation Strategies. [PDF]

open access: yesJ Food Sci
ABSTRACT Meat, dairy, and egg analogs are products designed to mimic the structural and sensorial properties of their animal counterparts. These analogs have been developed to address diverse nutritional requirements, dietary preferences, and ethical considerations, resulting in a substantial net growth in market share in recent years.
Arinzechukwu C   +3 more
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Organizzazione del lavoro in rete: il caso di una scuola media italiana

open access: yesItalian Journal of Educational Technology, 2008
Descrizione del ruolo svolto della piattaforma di comunicazione e cooperazione utilizzata nella scuola secondaria sperimentale Don Milani a Genova allo scopo di sviluppare e consolidare una comunita’ di apprendimento professionale.
Camillo Gibelli
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Diventare cittadini-sovrani

open access: yesRivista di studi e ricerche sulla criminalità organizzata, 2023
L’autore esamina “Lettera a una professoressa” e “Lettera ai giudici” di don Milani dal punto di vista della propria esperienza, prima di studente e poi di docente, ponendo il problema della loro attualità.
Duilio Catalano
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