Results 31 to 40 of about 1,467,130 (297)
Reaktor, 2023 Health and environmental problems related to plastic food packaging are general problems. Edible film as food packaging from organic and edible materials can be a solution by increasing its structure and content.
Noer Abyor Handayani +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Kimia dan Kemasan, 2015 Penelitian tentang karakterisasi sifat fisik dan mekanik penambahan kitosan pada edible film karagenan dan tapioka termodifikasi telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah optimal penambahan kitosan pada pembuatan edible film dari ...
Guntarti Supeni +2 more
doaj +1 more source
Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology, 2019 Edible film karaginan merupakan salah satu alternatif pengganti kemasan plastik yang sulit terdegradasi di alam dan aman bagi bahan pangan. Karaginan merupakan hasil ekstraksi salah satu jenis rumput laut yaitu Eucheuma cottonii.
Reni Silvia Nasution +2 more
doaj +1 more source
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 2019 Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi pati yang dapat menghasilkan pati modifikasi dengan ukuran paling kecil serta untuk mengetahui karakteristik edible film yang dibuat dari pati alami dan edible film dari pati komposit yaitu pati ...
N Panjaitan +3 more
doaj +1 more source
Pengaruh Plastisizer Terhadap Elastisitas dan Kelenturan Edible Film [PDF]
, 2022 Edible film merupakan lapisan tipis yang akan segera melarut setelah kontak dengan air liur. Komponen penyusun edible film terdapat zat aktif, polimer dan plastisizer yang dapat meningkatkan elastisitas, mengurangi kerapuhan dan meningkatkan ...
Retty Handayani +2 more
core +1 more source
Agritech, 2018 The objective of the research was to improve water vapor transmission rate and antibacterial properties of edible film by using red palm oil and Citrus mitis. The research design was factorial completely randomized design with three replications.
Budi Santoso +3 more
doaj +1 more source
JRST: Jurnal Riset Sains dan Teknologi, 2019 Edible film dari pati merupakan strategi penyusunan kemasan makanan bersifat biodegradable. Film dari pati memiliki kekurangan sebagai kemasan makanan karena realtif mudah robek, sehingga perlu penambahan plasticizer gliserol agar lebih elastis ...
Rr. Dewi Artanti Putri +2 more
doaj +1 more source
Agritech, 2021 Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan suhu proses modifikasi pati menggunakan metode presipitasi yang dapat menghasilkan pati ubi kelapa kuning modifikasi dengan ukuran paling kecil serta untuk mengetahui karakteristik edible film yang dibuat dengan
Ulyarti Ulyarti +3 more
doaj +1 more source
From Food to Power: Hydrogel Thermoelectrics for Ingestible Electronics
Advanced Functional Materials, EarlyView.We introduce a fully edible thermoelectric–electrochromic platform that harvests heat from food and converts it into a visible color change. N‐type and p‐type hydrogel thermoelectric generators connected in series power anthocyanin‐based electrochromic displays, demonstrating the feasibility of safe, biodegradable, ingestible systems for on‐food ...
Antonia Georgopoulou +3 more
wiley +1 more source
Advanced Functional Materials, EarlyView.ABSTRACT Chitosan, a polysaccharide upcycled from biowaste, has long promised sustainable, biocompatible, and antimicrobial films and devices, an appeal reinforced by its recent regulatory recognition, with several chitosan‐based antibacterial dressings gaining clearance through the Food and Drug Administration's 510(k) pathway.
Jacopo Nicoletti +16 more
wiley +1 more source