Results 1 to 10 of about 7,545 (152)
Estevia, el edulcorante natural. [PDF]
, 2011 La estevia, Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni, es una planta herbácea y perenne descrita por primera vez en 1889 por el naturalista Moisés Bertoni. Se trata de una especie originaria de la Región Oriental de Paraguay, donde los indígenas guaraníes la han usado tradicionalmente por sus aplicaciones edulcorantes y medicinales. La hoja fresca de estevia
Larrañaga, Nerea +2 more
openaire +4 more sources
, 2017 El poder edulcorante es una de las propiedades más conocidas de los azúcares. Se determina en relación con la sacarosa, el azúcar de referencia (a una solución de 30 g/L a 20°C se lê asigna un poder edulcorante igual a l), y no depende unicamente de su concentración, sino también de la intensidad dei sabor dulce.
Carocho, Márcio +2 more
openaire +3 more sources
PERFIL SENSORIAL DE EDULCORANTES EM NÉCTAR DE GOIABA
Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">As indústrias estão investindo cada vez mais no desenvolvimento de alimentos com baixas calorias, devido à mudança do mercado consumidor na busca por alimentos de menor aporte calórico.
Carlos Alexandre Koguishi de BRITO +1 more
doaj +2 more sources
Avaliação dos edulcorantes presentes em produtos diet
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2019 A indústria alimentícia vem aumentando a produção de alimentos industrializados, buscando explorá-los cada vez mais, com o objetivo de proporcionar a praticidade da população.
Laís Ribeiro de Oliveira +3 more
doaj +1 more source
Peruvian Journal of Agronomy, 2022 La Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es una especie originaria de Paraguay y Brasil, la cual se utiliza como edulcorante natural con valor medicinal en la preparación de bebidas, dulces y otros.
María de Lourdes Tapia y Figueroa +1 more
doaj +1 more source
Xilitol: avaliação da compreensão de tutores de cães acerca dos riscos de seu consumo
Pubvet, 2022 O xilitol é um edulcorante encontrado em uma ampla gama de alimentos industrializados para seres humanos. No entanto, seu consumo por cães repercute em importantes alterações metabólicas e fisiopatológicas.
Letícia Scalon Dias dos Santos +5 more
doaj +1 more source
Rações úmidas e água de consumo e racão com edulcorante para leitões desmamados aos 21 dias e efeitos sobre o desempenho até os 90 kg de peso vivo [PDF]
Ciência Rural, 2002 Um experimento foi realizado visando avaliar o fornecimento de rações úmidas e de água de consumo e rações com edulcorante para leitões desmamados e seus efeitos sobre o desempenho até o 90kg de peso vivo.
Caio Abércio da Silva +5 more
doaj +1 more source
La Granja, 2010 <div class="page" title="Page 1"><div class="section"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><span>Los edulcorantes naturales constituyen, en la actualidad, una excelente alternativa en la industria alimenticia.
PALACIO VÁSQUEZ, ESTEBAN +4 more
openaire +6 more sources
Nutrición para la salud y el estado físico: azúcar y otros edulcorantes
EDIS, 2020 Esta publicación proporciona información sobre azúcares y otros edulcorantes en la dieta estadounidense. La publicación describe fuentes ocultas de azúcares agregados en los alimentos para ayudar a aquellos que desean reducir la ingesta de azúcar, a ...
Linda B. Bobroff +2 more
doaj +5 more sources
Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 O presente trabalho demonstra o efeito recombinagênico do edulcorante artificial L-Aspartil-L-Fenilalanina-Metil-Ester (aspartame), amplamente utilizado em dietas hipocalóricas e de baixo consumo de glicose.
Josil Santos Gebara +3 more
doaj +1 more source