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PERFIL SENSORIAL DE EDULCORANTES EM NÉCTAR DE GOIABA
Alimentos e Nutrição, 2010 <p align="justify">As indústrias estão investindo cada vez mais no desenvolvimento de alimentos com baixas calorias, devido à mudança do mercado consumidor na busca por alimentos de menor aporte calórico.
Carlos Alexandre Koguishi de BRITO +1 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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Avaliação dos edulcorantes presentes em produtos diet
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2019 A indústria alimentícia vem aumentando a produção de alimentos industrializados, buscando explorá-los cada vez mais, com o objetivo de proporcionar a praticidade da população.
Laís Ribeiro de Oliveira +3 more
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Acta Médica Portuguesa, 2022 Se os edulcorantes actuais - ciclamatos ou sacarina - podem ajudar a esta transformação e ser assim agentes cancerígenos e uma pergunta que nos parece ainda precoce, no momento cientifico actual. Quase tudo são incógnitas neste campo e os mecanismos essenciais de transformação são ainda desconhecidos.
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Edulcorantes: sob a ótica dos consumidores
Research, Society and Development, 2022 Os adoçantes ou edulcorantes, são substâncias químicas com capacidade de substituir total ou parcialmente o açúcar, primeiramente formulados para atender a população diabética, atualmente estão sendo cada vez mais utilizados para reduzir e controlar o consumo de calorias pela população. O objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção dos consumidores
Paula Caroline dos Santos Gomes +2 more
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Palatabilizantes em dietas de leitões recém-desmamados
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 Com o intuito de verificar a eficácia do açúcar e do edulcorante à base de sacarina sódica e neoesperidina nas dietas de leitões, foram realizados dois experimentos, ambos com 42 leitões recém-desmamados aos 21 dias de idade. Foram oferecidas três dietas:
J.F. Martinez +5 more
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Teor de ciclamato de sódio e perfil do consumidor de bebidas dietéticas
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2019 As bebidas dietéticas são encontradas com facilidade nas prateleiras dos supermercados, e são produtos geralmente utilizados por consumidores que possuem patologias como diabetes, obesidade e que fazem controle do peso corpóreo.
Anna Karoline Carmo Silva +4 more
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Azúcar y edulcorantes artificiales
Entretextos, 2015 La asociación del consumo de azúcares con enfermedades crónico degenerativas como la obesidad, diabetes, dislipidemias, trastornos alimentarios y caries ha llevado a la búsqueda de opciones para la orientación alimentaria y el diseño de nuevos productos desde la industria alimentaria.
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Advertencia sobre los edulcorantes sintéticos
Diagnóstico, 2023 La excesiva ingestión de carbohidratos simples (azúcares) amenaza la salud y provoca enfermedades metabólicas.
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