Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaIntroducción. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS) establece que los alimentos y bebidas analcohólicas (AyB) con exceso de nutrientes críticos lleven sellos de advertencia y en caso de contener edulcorantes o cafeína presenten una ...
Vanesa Rodriguez Garcia +1 more
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A importância da intervenção nutricional na prevenção e tratamento da síndrome metabólica [PDF]
, 2016 Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraA Síndrome Metabólica, pela prevalência que ocupa, pelo expressivo aumento de ...
Alves, Joana Taquelim Marreiros
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Una visión global y actual de los edulcorantes: aspectos de regulación
Nutrición Hospitalaria, 2013 En este capítulo revisamos el papel y los posibles riesgos/ beneficios de los edulcorantes como parte de la alimentación. Tras su aparición e interés por los efectos beneficiosos atribuidos a los mismos, frente a diferentes situaciones y patologías ...
J. M. García-Almeida +2 more
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Detección de la metabolización de sorbato en alimentos empleando tecnología MWIR. [PDF]
, 2013 Las levaduras son agentes cada vez más relevantes en el deterioro de alimentos siendo algunas de sus principales manifestaciones el crecimiento en superficie, y la producción de gas, sabores y olores desagradables.
Barreiro Elorza, Pilar +7 more
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The Association of Distinct Social Determinants of Health with Added Sweetener Knowledge and Consumption in a U.S. Sample of People Living with HIV. [PDF]
AIDS Behav, 2022 Kileel EM +4 more
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Desenvolvimento de recheios para bombons com impacto na saúde [PDF]
, 2014 Mestrado em Engenharia Alimentar - Processamento de Alimentos - Instituto Superior de AgronomiaThe main objective of this work involves the development of formulations of low-calorie fillings for chocolate candies that have a positive impact on ...
Faísca, Margarida Santos
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Implicaciones metabólicas del consumo exesivo de fructosa
Acta Médica Costarricense, 2007 En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzados con edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, son utilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable,
Viviana Esquivel-Solís +1 more
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Código alimentario argentino : buenas nuevas para el rotulado de alimentos [PDF]
Fil: Medin, Roxana. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Cátedra de Bromatología y Tecnología Aimentaria; Argentina.Fil: Medin, Silvia. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina.
Medin, Roxana, Medin, Silvia
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Propuesta de un protocolo de actuación. "Si eres celíaco, yo te informo" [PDF]
, 2016 La enfermedad celiaca es una enteropatía autoinmune crónica, como consecuencia de una intolerancia permanente al gluten. La exposición al gluten produce atrofia de las vellosidades intestinales, dificultando la absorción de nutrientes.
García Recio, Belén
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[Does Spain still offer a toast to the sun on the issue of childhood obesity?] [PDF]
Aten Primaria, 2021 Frauca JR, García RC.
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