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Aplicação de nanotecnologia em embalagens de alimentos [PDF]
Polimeros, 2015 Resumo A nanotecnologia tem grande potencial de aplicação na indústria de alimentos. No desenvolvimento de embalagens, pode proporcionar diferentes alternativas, tais como o desenvolvimento de nanopartículas, nanodispersões, nanolaminados, e nanotubos ...
Nathália Ramos Melo
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Sustentabilidade quanto às embalagens de alimentos no Brasil [PDF]
Polimeros, 2016 Resumo A mudança de hábito e o aumento do consumismo nas últimas décadas levaram a inovações tecnológicas e consequentemente à maior produção de bens de consumo, o que gerou um aumento na produção de embalagens.
Inayara Beatriz Araújo Martins +1 more
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Novas tecnologias aplicadas às embalagens de alimentos
Revista Agrogeoambiental, 2009 Com o desenvolvimento da indústria de alimentos, as embalagens têm se aperfeiçoado, indo além de sua função básica de proteger o alimento contra danos mecânicos e contaminações químicas e microbiológicas.
Flávia De Floriani Pozza Rebello
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Reflexões sobre embalagens de alimentos e sustentabilidade
Revista Ibero-americana De Ciências Ambientais, 2021 As embalagens de alimentos apresentam indiscutível importância na vida moderna para viabilização dos produtos à população. Entretanto, a rotina atual de consumo juntamente com as novas tecnologias tem proporcionado aumento na produção de resíduos. Os materiais que compõem as embalagens podem permanecer por muito tempo no ambiente.
Jessica Santana Carvalho +2 more
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Percepção e Elasticidade de Preço para Embalagens Sustentáveis de Alimentos
Revista Em Agronegocio E Meio Ambiente, 2016 As embalagens, principalmente de alimentos, representam grande parte dos resíduos sólidos gerados. Nesse sentido, o presente artigo buscou verificar, através de pesquisa descritiva, a intenção de compra de alimentos com embalagens sustentáveis, seja essa sustentabilidade obtida através de embalagens biodegradáveis, de reciclagem ou da aplicação da ...
Gabriel Vidor +2 more
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INOVAÇÕES SOBRE SISTEMAS DE EMBALAGENS PARA ALIMENTOS PROCESSADOS TERMICAMENTE [PDF]
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2010 Esta revisão de literatura teve como objetivo avaliar os diferentes sistemas de embalagem disponíveis para alimentos termicamente processados e como as embalagens afetam o tipo de processo utilizado e a qualidade final do produto obtido. Foram abordados os principais processos térmicos utilizados e os seus requerimentos em termos de resistência ...
ALLINE ARTIGIANI LIMA TRIBST +1 more
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PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DE PATENTES SOBRE A UTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS ANTIMICROBIANAS EM ALIMENTOS [PDF]
Cadernos de Prospecção, 2017 As embalagens destinadas aos alimentos, atualmente, possuem finalidades além da proteção do produto, podendo interagir com os alimentos proporcionando a eles características desejadas, é o caso das embalagens ativas. O objetivo desta prospecção tecnológica, foi realizar um levantamento do número de documentos destinadas a utilização de embalagens ...
Cardoso, Lucas Guimarães +2 more
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Controle de adequação de embalagens metálicas revestidas para alimentos ácidos
Revista Do Instituto Adolfo Lutz, 1995 Os cinco principais tipos de embalagens metálicas fabricados no Brasil para acondicionamento de alimentos ácidos foram analisados para verificar seu comportamento frente a legislação brasileira c testar como solventes alternativos: clorofórmio, metiletilcetona e N,N-dimetilformamida, para determinar a fração orgânica do resíduo obtido após prova de ...
Neus Sadocco Pascuet
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Considerações Sobre a Reciclagem de Embalagens Plásticas
Polímeros, 2002 Este artigo aborda considerações atualizadas sobre a reciclagem de embalagens plásticas com foco no setor de alimentos. No contexto mundial é avaliado o crescente volume de utilização de embalagens plásticas na preservação de alimentos e levantados os ...
Forlin Flávio J. +1 more
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A competitividade das empresas do setor de embalagens para alimentos: um estudo de caso [PDF]
RAE: Revista de Administração de Empresas, 2000 A competitividade é o desafio atual da indústria brasileira. Identificar os fatores que determinam a competitividade de uma indústria e as estratégias que devem ser perseguidas é um dos objetivos básicos dos administradores industriais. O presente estudo
Willy Hoppe de Sousa +1 more
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