Results 1 to 10 of about 112 (99)

Brazil: the institutional changes in the recent period and the new government = Brasil: as alterações institucionais no período recente e o novo governo

Textos & Contextos (Porto Alegre), 2019
Este texto discute as alterações institucionais que foram realizadas no período recente no Brasil. Caso elas não sejam revertidas em um futuro governo, terão, de um lado, redefinido o lugar do Estado na economia e na sociedade, resultando, entre outras ...
Marques, Rosa Maria
doaj  

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA POR INULINA ATRAVÉS DE METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

UNINGÁ Review, 2020
Produtos cárneos com teor reduzido de gordura são uma tendência na indústria de alimentos e, para isto, substitutos de gordura estão sendo utilizados.
Paulo Ricardo Los, RENATA DINNIES SANTOS SALEM, Arthur Forlani Crepaldi, Guilherme Villa Amaral, Deise Rosana Silva Simões   +4 more
doaj  

Literatura em perigo, o perigo da literatura

Perspectiva
Pensadores de prestígio, vinculados aos Estudos Literários, como Tzvetan Todorov e Antoine Compagnon, deram-se conta, no começo deste século, que os estudantes franceses de ensino médio não apresentavam particular interesse pela leitura de livros ou ...
Regina Zilberman
doaj   +1 more source

Efeito da adição de fibra de aveia sobre as propriedades físico-químicas de hambúrguer cozido e congelado com redução de gordura e sal

Brazilian Journal of Food Technology
Resumo Novos produtos cárneos de fácil preparo e com apelo de mais saudáveis têm sido desenvolvidos para satisfazer consumidores que buscam por praticidade aliada à redução nos teores de gordura e sal.
Yara Cavalcanti Trevisan, Camila Vespúcio Bis, Jenifer Monari Henck, Andrea Carla da Silva Barretto   +3 more
doaj   +1 more source

O EMPREGO DE OKARA NO PROCESSAMENTO DE “HAMBÚRGUER” DE FRANGO FERMENTADO COM LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS CRL 1014

Alimentos e Nutrição, 2011
Okara é o resíduo do processo de produção de leite de soja de valor nutricional considerável por apresentar proteínas, lipídeos e fi bras em quantidades signifi - cativas, além de compostos bioativos como as isofl avonas. Grandes quantidades de okara
Laura de Queiroz BOMDESPACHO, Daniela Cardoso Umbelino CAVALLINI, Ana Dóris de CASTRO, Elizeu Antônio ROSSI   +3 more
doaj  

[Impoverishment, hunger, and pandemic: Emergency Aid, the end of the Bolsa Família Benefit, and its replacement, Auxílio Brasil, 2019-2022]. [PDF]

Hist Cienc Saude Manguinhos, 2023
Sordi D.
europepmc   +1 more source

Encolhimento de ciclos por reducao de dependencia [PDF]

, 2021
openaire   +1 more source

Chronic non-communicable diseases and COVID-19: EPICOVID-19 Brazil results. [PDF]

Rev Saude Publica, 2021
Mesenburg MA, Hallal PC, Menezes AMB, Barros AJD, Horta BL, Barros FC, Hartwig FP, Jacques N, Silveira MFD.   +8 more
europepmc   +1 more source

Repercussions of the COVID-19 Pandemic on the Care Practices of a Tertiary Hospital. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2020
Almeida ALC, Santo TMDE, Mello MSS, Cedro AV, Lopes NL, Ribeiro APMR, Mota JGC, Mendes RS, Almeida PAA, Ferreira MA, Arruda DM, Santos AAP, Rios VG, Dantas MRN, Silva VA, Silva MGD, Sampaio PHS, Guimarães AR, Santos EG.   +18 more
europepmc   +1 more source

Brazilian Society for Angiology and Vascular Surgery guidelines on abdominal aortic aneurysm. [PDF]

J Vasc Bras, 2023
Mulatti GC, Joviliano EE, Pereira AH, Fioranelli A, Pereira AA, Brito-Queiroz A, Von Ristow A, Freire LMD, Ferreira MMDV, Lourenço M, De Luccia N, Silveira PG, Yoshida RA, Fidelis RJR, Boustany SM, de Araujo WJB, de Oliveira JCP.   +16 more
europepmc   +1 more source