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Modelos de secagem em camada fina de alimentos: uma revisão da literatura.
Vetor, 2007 A secagem de alimentos em ambientes de condições de temperatura, pressão e umidade constantes representa um importante procedimento na determinação de parâmetros físicos e na avaliação das condições do processo.
Luiz Antonio de Almeida Pinto +1 more
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ENCOLHIMENTO BAYESIANO DE COEFICIENTES DE ONDALETAS SOB PRIORI DE CHAMPERNOWNE COM APLICAÇÕES
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2021 Métodos estatísticos bayesianos para encolhimento de coeficientes de ondaletas (wavelet shrinkage) têm sido amplamente utilizados em diversas áreas para redução de ruídos em dados. Neste trabalho, propomos uma mistura da função delta de Dirac com a distribuição de Champernowne como distribuição probabilística a priori para os coeficientes das ondaletas
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Hambúrguer bovino com substituição da gordura por farinha da casca de maracujá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2018 O consumo de hambúrguer atrai o consumidor devido ao baixo custo, facilidade e rapidez no preparo e consumo. A presença de gordura convencionalmente faz parte deste produto, sendo responsável por contribuir com cor, sabor e textura.
Letícia Dias dos Anjos Gonçalves +1 more
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Education Policy Analysis Archives, 2021 Realizamos neste estudo uma análise política da coevolução entre entidades que formam a arena política na educação superior brasileira. Do ponto de vista teórico, articulamos a perspectiva da coevolução e a perspectiva tridimensional da análise política ...
Annor da Silva Junior +1 more
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Jornalismo em retração, poder em expansão: como o encolhimento das redações e o uso crescente de redes sociais por governantes podem degradar o ambiente informativo e prejudicar a democracia [PDF]
, 2019 exaly +2 more sources
Desidratação osmótica para obtenção de cagaita passa
Journal of Bioenergy and Food Science, 2015 A cagaita é um fruto do cerrado globoso, de coloração amarelo-clara e contendo de 1 a 3 sementes brancas, envoltas em uma polpa levemente ácida. Apresenta um conteúdo apreciável de vitamina C, fibras e de carotenoides.
Caroline Dantas Mendes da Silva +4 more
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O BNDES e o mercado de capitais: esclarecimentos para o debate público no Brasil [PDF]
Brazilian Journal of Political EconomyRESUMO A captação de recursos via mercado de capitais no Brasil teve forte expansão desde 2017. A interpretação que prevalece é que esse movimento resultou do encolhimento do BNDES.
RICARDO BARBOZA +5 more
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GLOBALIZAÇÃO: O Esporte e a Cultura de Consumo
Motrivivência, 1997 Apoiada na técnica e no capital, a Globalização avança a passos largos, num processo contraditório onde inclusão e exclusão caminham conjuntamente reforçando a lógica capitalista.
Fernando Golçaves Bitencourt
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Plural, 2022 O presente artigo mobiliza os microdados do Censo do Ensino Superior para comparar as características dos cursos que concentraram o crescimento das matrículas nas instituições lucrativas e sem fins lucrativos entre 2010 e 2016.
Clarissa Tagliari Santos
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BRASIL EM CRISE E O EMPREGO FORMAL NO SUDESTE
Caminhos de Geografia, 2017 O presente estudo investiga a evolução do emprego formal entre 2005 e 2015 no conjunto de municípios que compõe a região Sudeste, espaço que responde por mais de 50% do emprego e do PIB do Brasil.
Ralfo Matos, Rodrigo Nunes Ferreira
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