Results 11 to 20 of about 112 (100)
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006 O presente trabalho foi realizado com o objetivo de se avaliar o efeito da variação do teor de água nas propriedades físicas dos grãos de trigo e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais, em função do teor de água do produto; além
Paulo C. Corrêa +3 more
doaj +1 more source
Modelos de secagem em camada fina de alimentos: uma revisão da literatura.
Vetor, 2007 A secagem de alimentos em ambientes de condições de temperatura, pressão e umidade constantes representa um importante procedimento na determinação de parâmetros físicos e na avaliação das condições do processo.
Luiz Antonio de Almeida Pinto +1 more
doaj +4 more sources
ENCOLHIMENTO BAYESIANO DE COEFICIENTES DE ONDALETAS SOB PRIORI DE CHAMPERNOWNE COM APLICAÇÕES
RECIMA21 - Revista Científica Multidisciplinar - ISSN 2675-6218, 2021 Métodos estatísticos bayesianos para encolhimento de coeficientes de ondaletas (wavelet shrinkage) têm sido amplamente utilizados em diversas áreas para redução de ruídos em dados. Neste trabalho, propomos uma mistura da função delta de Dirac com a distribuição de Champernowne como distribuição probabilística a priori para os coeficientes das ondaletas
openaire +2 more sources
Finisterra - Revista Portuguesa de Geografia, 2018 Este artigo analisa as consequências do encolhimento urbano na forma da cidade. O estudo baseia-se num inventário das ‘perfurações’ no tecido urbano geradas pelo abandono – i.e., os espaços arruinados e vacantes – em quatro cidades portuguesas em ...
Eduardo Brito-Henriques +2 more
doaj +1 more source
Hambúrguer bovino com substituição da gordura por farinha da casca de maracujá
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2018 O consumo de hambúrguer atrai o consumidor devido ao baixo custo, facilidade e rapidez no preparo e consumo. A presença de gordura convencionalmente faz parte deste produto, sendo responsável por contribuir com cor, sabor e textura.
Letícia Dias dos Anjos Gonçalves +1 more
doaj +1 more source
Education Policy Analysis Archives, 2021 Realizamos neste estudo uma análise política da coevolução entre entidades que formam a arena política na educação superior brasileira. Do ponto de vista teórico, articulamos a perspectiva da coevolução e a perspectiva tridimensional da análise política ...
Annor da Silva Junior +1 more
doaj +1 more source
Desidratação osmótica para obtenção de cagaita passa
Journal of Bioenergy and Food Science, 2015 A cagaita é um fruto do cerrado globoso, de coloração amarelo-clara e contendo de 1 a 3 sementes brancas, envoltas em uma polpa levemente ácida. Apresenta um conteúdo apreciável de vitamina C, fibras e de carotenoides.
Caroline Dantas Mendes da Silva +4 more
doaj +1 more source
O BNDES e o mercado de capitais: esclarecimentos para o debate público no Brasil [PDF]
Brazilian Journal of Political EconomyRESUMO A captação de recursos via mercado de capitais no Brasil teve forte expansão desde 2017. A interpretação que prevalece é que esse movimento resultou do encolhimento do BNDES.
RICARDO BARBOZA +5 more
doaj +1 more source
GLOBALIZAÇÃO: O Esporte e a Cultura de Consumo
Motrivivência, 1997 Apoiada na técnica e no capital, a Globalização avança a passos largos, num processo contraditório onde inclusão e exclusão caminham conjuntamente reforçando a lógica capitalista.
Fernando Golçaves Bitencourt
doaj +1 more source
Plural, 2022 O presente artigo mobiliza os microdados do Censo do Ensino Superior para comparar as características dos cursos que concentraram o crescimento das matrículas nas instituições lucrativas e sem fins lucrativos entre 2010 e 2016.
Clarissa Tagliari Santos
doaj