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Food Risk Assess Europe, Volume 1, Issue 1, March 2023., 2023 Abstract Dietary recommendations are developed from the best available scientific evidence on the effect of nutrients and food on health. These recommendations take into account that the effect of food depends not only on its nutritional content but also on the matrix in which is ingested, the alterations during the culinary process, the presence of ...
Esther López García +11 more
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La migración como determinante de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica
Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021 Resumen La migración internacional tiene consecuencias económicas y en la salud. El proceso de aculturación en el país de acogida puede estar relacionado con la obesidad infantil. Utilizamos el marco conceptual del balance energético comunitario (CEB, por sus siglas en inglés) para analizar la relación entre migración y obesidad infantil en los hogares
Mireya Vilar‐Compte +7 more
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Estado nutricional de niños y niñas con parálisis cerebral que asisten a centros de rehabilitación
Developmental Medicine &Child Neurology, Volume 62, Issue 12, Page E9-E14, December 2020., 2020 Objetivo Describir el estado nutricional de niños con parálisis cerebral (PC) en centros de rehabilitación y terapéuticos de Argentina, y analizar el riesgo de desnutrición en relación su nivel según el sistema de la clasificación de la función motora gruesa (GMFCS).
María de las Mercedes Ruiz Brunner +4 more
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BJS Open, Volume 4, Issue 5, Page 943-953, October 2020., 2020 In a multicentre study, outcome of surgery for total colonic aganglionosis was evaluated in 116 patients. In long‐term follow‐up, patients with a J pouch reconstruction reported better faecal continence and those with a Duhamel reconstruction reported fewer episodes of enterocolitis. Nutritional support was needed extensively in all groups with various
P. Stenström +12 more
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Consumidores de grupos de alimentos en población mexicana. Ensanut Continua 2020-2022
Salud Pública de México, 2023 Objetivo. Actualizar las estimaciones del porcentaje de población mexicana que consume grupos de alimentos recomendables y no recomendables de manera habitual. Material y métodos.
Elsa B Gaona-Pineda +5 more
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Trends in spending on eating away from home in Brazil, 2002-2003 to 2008-2009
Cadernos de Saúde Pública, 2014 The study aims to describe trends in food consumption away from home in Brazil from 2002-2003 to 2008-2009 and to analyze the influence of income on this behavior. The authors used data collected by the Household Budget Surveys conducted by the Brazilian
Rafael Moreira Claro +4 more
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Food groups consumption and sociodemographic characteristics in Mexican population
Salud Pública de México, 2018 Objective. To estimate the recommendable and non-recommendable food groups for usual consumption by sociodemographic characteristics in Mexican population. Materials and methods.
Elsa B Gaona-Pineda +6 more
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Valoración nutricional como complemento de los estudios en población expuesta a agentes oxidantes
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2013 Introducción: el estrés oxidativo (EO) se relaciona con un desequilibrio entre los sistemas oxidativos y antioxidantes, a favor de los primeros. El aporte de micronutrientes de origen dietario podría proveer de un efecto protector ante la exposición ...
María Gimena Galán +2 more
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Iodine concentration in urine and salt consumption in women between 12 to 49 years of age in Peru
Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública, 2015 Objectives. To determine the concentrations of iodine in urine and salt intake in women between 12-49 years of age in Peru. Materials and methods. An observational and cross-sectional study was performed.
Carolina Tarqui-Mamani +4 more
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