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Tendencias en el estudio de packaging: una revisión sistemática de la literatura

open access: yesEuropean Public & Social Innovation Review
Introducción: Esta investigación ofrece una revisión bibliográfica sistemática de los trabajos más relevantes sobre packaging en la industria alimentaria publicados en la última década, con el fin de destacar las líneas de investigación y temas ...
Noemi Candil
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Conocimientos, actitudes y prácticas de las madres con hijos de 0 a 3 meses acerca de las técnicas de lactancia y posiciones correctas que asisten al Hospital Cantonal Básico de Paute-2015 [PDF]

open access: yes, 2016
La lactancia exclusiva es el alimento natural que ofrece la mayor cantidad de nutrientes al recién nacido, desde su nacimiento hasta que cumple los seis primeros meses de vida, según lo expresado por la OMS (Organización Mundial de la Salud) y la UNICEF (
Aguirre Ramón, Irma Alexandra   +1 more
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Optimización de la nutrición infantil en Tungurahua a través de menús enriquecidos con huevos para niños menores de cinco años

open access: yesDilemas Contemporáneos: Educación, Política y Valores
Consumir un huevo al día puede contribuir significativamente a abordar la malnutrición en niños, reduciendo la carencia de nutrientes que afecta el crecimiento, desarrollo motor y cognitivo, además de debilitar la inmunidad e incluso poner en riesgo sus ...
Manuel Ricardo Rivas Bravo   +3 more
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Obesidad severa en adolescentes peruanos: análisis de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), 2009-2010

open access: yesAnales de la Facultad de Medicina, 2019
Introducción. La obesidad infantil es un problema de salud pública en nuestro país; sin embargo, la situación de la población entre 10 a 19 años ha sido poco estudiada. Objetivo.
Jaime Pajuelo Ramírez   +3 more
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Obesidad no morbida y morbida del adulto en el Perú, 1975 - 2013

open access: yesAnales de la Facultad de Medicina, 2019
Introducción: La obesidad es una enfermedad considerada como problema de salud pública que afecta a un gran número de personas y que requiere políticas de gobierno que enfrenten esta situación.
Jaime Pajuelo Ramírez   +3 more
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Evaluación de estilos de vida saludable en la facultad de medicina de la fundación universitaria de ciencias de la salud

open access: yesRepertorio de Medicina y Cirugía, 2015
La política de universidad saludable se basa en la promoción de la salud para brindar una mejor calidad de vida, que propicia el desarrollo humano y promueve la formación de individuos que actúan como modelo en conductas saludables frente a su entorno ...
Silvia Lorena Mora   +1 more
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Factores asociados a la desnutrición en La Guajira, Colombia.

open access: yesPanorama Económico, 2019
La desnutrición infantil produce daños físicos e irreversibles en la capacidad cognitiva, trastornos del crecimiento, retrasos motores y cognitivos, disminución de la inmunidad y un aumento de la morbilidad y mortalidad. Este estudio estimó los factores
Nelson Jose Alvis Zakzuk   +3 more
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Urbano y rural: diferencias en la alimentación de los hogares argentinos según nivel de ingreso y área de residencia

open access: yesSalud Colectiva, 2019
El entorno y el nivel socioeconómico son determinantes del comportamiento alimentario porque inciden en la disponibilidad, la accesibilidad y las preferencias alimentarias. Con el objetivo de describir el consumo aparente de alimentos y la disponibilidad
María Elisa Zapata   +2 more
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Economía alimentaria : trabajos prácticos : guía 2012 [PDF]

open access: yes, 2012
111 p. Libro electrónicoLa producción de esta guía de trabajos prácticos surge de la necesidad de contar con material acorde a los contenidos y modalidad de la materia Economía Alimentaria I.
Ferrari, María Belén, Scacchia, Sergio
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