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Manual de la etapa uno: investigación de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos

open access: yes
v, 91 p.Este manual introductorio forma parte de la iniciativa de fortalecimiento de la vigilancia y la respuesta a las enfermedades transmitidas por alimentos y está dirigido a países que se encuentran en una fase inicial de desarrollo de estas ...
Organización Mundial de la Salud
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Characterization of extended spectrum β-lactamases in Colombian clinical isolates of non-typhoidal Salmonella enterica between 1997 and 2022 [PDF]

open access: yesBiomedica, 2023
Rodríguez EC   +7 more
europepmc   +1 more source

Incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos (eta) en la región Loreto, Iquitos – Perú 2011 – 2014. [PDF]

open access: yes, 2015
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) lo constituyen los síndromes originados por la ingestión de alimentos que contienen agentes patógenos que afectan la salud del consumidor.
Guerra Vargas, Kevin
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Enfermedades transmitidas por el agua y saneamiento básico en Colombia [PDF]

open access: yes, 2016
Objetivo Analizar la relación de la cobertura de alcantarillado y tratamiento de aguas residuales con el comportamiento de las enfermedades de origen hídrico.Métodos Se realizó un estudio descriptivo de tipo retrospectivo, utilizando fuentes secundarias (
García-Ubaque, Juan Carlos   +2 more
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Elaboración de material educativo para la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos (salmonella – e.coli) en los servicios de alimentación

open access: yes, 2014
Tesina (Licenciado en Nutrición y Dietética)--Universidad Finis Terrae, 2014La calidad de los alimentos entregados en un servicio de alimentación, depende de múltiples medidas de control o identificación que aseguran la inocuidad alimentaria.
Peña Fernández, Gabriela Paz   +1 more
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Análisis del umbral epidemiológico en enfermedades transmitidas por un vector

open access: yes, 2013
La mayoría de los trabajos sobre la propagación de epidemias en redes complejas se han realizado con enfermedades infecciosas transmitidas de persona a persona; sin embargo, muchas de las enfermedades de mayor mortalidad son transmitidas a través de ...
Moreno Sotelo, Gloria Natalia
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Factores relacionados con enfermedades transmitidas por alimentos en restaurantes de cinco ciudades de Colombia, 2007 Factors related to foodborne diseases in restaurants from 5 Colombian cities, 2007

open access: yesInfectio, 2008
Antecedentes. En Colombia existe subregistro de la notificación de casos de enfermedades transmitas por alimentos. de la Salud plantea que la mayoría de las contaminaciones de alimentos que generan enfermedades transmitidas por alimentos ocurren por ...
Astrid Carolina Flórez   +4 more
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Inocuidad de Alimentos.

open access: yes, 2006
Locutores: Susana Fevrier y Luis Diego Solórzano¿Cómo se controlan las enfermedades transmitidas por alimentos (frutas y hortalizas)?
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)   +2 more
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Factores epidemiológicos de interés en brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en La Habana

open access: yesRevista Cubana de Higiene y Epidemiología
Objetivo: determinar los factores de interés epidemiológicos relacionados con la ocurrencia de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en La Habana en el período 2006-2010.
Yamila Puig Peña   +2 more
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