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Producción de enterotoxinas por Staphylococcus aureus en leche

, 1969
En la leche y productos lácteos los microorganismos juegan un papel muy importante, no sólo en los procesos de fabricación, sino también desde el punto de vista sanitario. Un ejemplo del primer caso lo constituyen los estreptococos lácteos, cuya facultad de producción de ácido láctico es universalmente aprovechada en quesería. Entre los microorganismos
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Detecção de enterotoxinas estafilocócicas em matrizes alimentares por método de ELISA

, 2020
Os Staphylococcus aureus são agentes causais de intoxicação alimentar, e o método de ELISA é dos procedimentos mais utilizados para a deteção de toxinas de S. aureus. Nesta investigação foi feita a deteção de enterotoxinas estafilocócicas em matrizes alimentares por método de ELISA (RIDASREN SET) em 282 amostras associadas a possíveis intoxicações ...
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Caracterización molecular de Staphylococcus aureus SARM en quesos frescos artesanales del mercado de Puerto Escondido

Ecosistemas y Recursos Agropecuarios
El consumo de quesos frescos artesanales es una práctica común debido a su importancia en la cultura gastronómica de México y Oaxaca. Sin embargo, el queso fresco se ha asociado directamente con el desarrollo de intoxicaciones alimentarias y representa ...
Ixayana Gurgua-Gutiérrez, Mónica Marcela Galicia-Jiménez, Irma Gisela Nieto Castañeda, Serafín Jacobo López-Garrido, Rafael Antonio Rojas-Herrera, José Guadalupe Gamboa-Alvarado   +5 more
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DIARRHEA OUTBREAK IN PERNAMBUCO, BRAZIL, ASSOCIATED WITH A HEAT-STABLE CYTOTOXIC ENTEROTOXIN PRODUCED BY Aeromonas caviae. [PDF]

Rev Inst Med Trop Sao Paulo, 2015
Lopes AC, Martins LM, Gatti MS, Falavina Dos Reis CM, Hofer E, Yano T.   +5 more
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Avaliação da imobilização de anticorpos anti-enterotoxina estafilocócica A em óxido de grafeno reduzido

, 2023
O óxido de grafeno reduzido (rGO) é um material alótropo de carbono que apresenta características estruturais que o torna uma alternativa relevante como suporte de imobilização de anticorpos para a construção de biossensores. A estratégia de construção de imunossensores deve levar em consideração as características da superfície do transdutor (rGO ...
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Staphylococcal superantigen-specific IgE antibodies: degree of sensitization and association with severity of asthma. [PDF]

J Bras Pneumol, 2016
Elabras J, Mello FC, Lupi O, Bica BE, Papi JA, França AT.   +5 more
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[Acute diarrheal disease caused by enteropathogenic Escherichia coli in Colombia]. [PDF]

Rev Chilena Infectol, 2014
Gómez-Duarte OG.
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Staphylococcal enterotoxin P predicts bacteremia in hospitalized patients colonized with methicillin-resistant Staphylococcus aureus. [PDF]

J Infect Dis, 2014
Calderwood MS, Desjardins CA, Sakoulas G, Nicol R, Dubois A, Delaney ML, Kleinman K, Cosimi LA, Feldgarden M, Onderdonk AB, Birren BW, Platt R, Huang SS, CDC Prevention Epicenters Program.   +13 more
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Evaluación del efecto de cultivos probióticos presentes en yogurt sobre Staphylococcus aureus y la producción de termonucleasa

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Se estudió el efecto de cultivos probióticos sobre poblaciones conocidas de Staphylococcus aureus inoculadas en yogurt, a lo largo de su vida útil normal (28 días); también se evaluó el efecto de éstos sobre la producción y estabilidad de su ...
Marlon Salvatierra, Andrea Molina, María del Mar Gamboa, María Laura Arias   +3 more
doaj  

[Microbiological diagnosis of gastrointestinal infections]. [PDF]

Enferm Infecc Microbiol Clin, 2009
Vila J, Alvarez-Martínez MJ, Buesa J, Castillo J.   +3 more
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