Results 1 to 10 of about 33 (28)
Buhar Patlatma Uygulanmış Ayçiçeği Saplarından Enzimatik Hidroliz Yöntemiyle Fermente Şeker Üretimi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2015 Yenilenebilir enerji, sürekli devam eden doğal süreçlerdeki var olan enerji akışından elde edilen enerji olarak tanımlanmaktadır. Bu kapsamda dünyadaki enerji açığını azaltmak ve çevre kirliliğini en aza indirmek amacıyla yenilenebilir enerji ...
Yalçın ÇÖPÜR, Selva KÜTÜK
doaj +9 more sources
Enzimatik Hidroliz Yöntemi Kullanılarak Balık İşleme Atıklarından Balık Protein Hidrolizatı Üretimi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2021 Balık atıkları besinsel açıdan değerli, fonksiyonel özelliklere sahip ve kolay sindirilebilir, ekonomik değeri yüksek proteinli ürünlere dönüştürülebilirler. Balık işleme atıklarından kullanılabilir gıda ve biyoaktif bileşiklerin dönüşümü ile ilgili çalışmalara ve ticari üretime ağırlık verilmiştir. Balık protein hidrolizatları (BPH) ticari ürün olarak
Koray KORKMAZ +2 more
openaire +2 more sources
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2023 Bu çalışmada, şeker pancarı melasından fermantasyonla biyoetanol üretimi incelenmiştir. Bu amaçla, iki aşamalı deneysel çalışma gerçekleştirilmiştir: Melasın enzimatik hidrolizi ile basit şekerlerin üretilmesi ve hidrolizattan E.coli KO11 ile biyoetanol üretilmesi.
Nur Kevser DOĞAN, Mehmet KALENDER
openaire +2 more sources
Tütün Saplarından Kombine Otohidroliz ve Enzimatik Hidroliz ile Ksiloz Üretimi
Akademik Gıda, 2018 Tütün sapları, yaprakları alındıktan sonra geride kalan ksilanca zengin, önemli bir ekonomik değeri bulunmayan ancak ksiloz ve ksilitol üretimi için potansiyel bir kaynak oluşturacak bir atıktır. Ksiloz genellikle kimyasal metotlarla üretilir; bu yöntemle asit gibi korozif kimyasalların kullanılması ya da işlem sırasında istenmeyen ...
Fatmagül HALICI DEMİR, Özlem AKPINAR
openaire +4 more sources
Isırgan tohumu lipazının enzimatik hidroliz yönteminde kullanılabilirliğinin incelenmesi
, 2021 SUMMARY THE HYDROLYSIS OF USED FRYING OIL BY NETTLE SEED LIPASE (URTICA PILULIFERA LIPASE) The present industrial process for fat and oil hydrolysis involves pressures of ca. 50 atm and temperatures of 240-260 °C or higher for a period of ca. 2 hr to achieve 96-99% hydolysis.
openaire +1 more source
Fındık kabuğuna uygulanan ön işlemlerin enzimatik hidroliz yöntemi ile şeker üretimine etkisi
, 2016 Anadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Mühendisliği Anabilim ...
openaire +3 more sources
, 2021 In this study, it was aimed to produce whey enriched with bioactive peptides by both fermentation of probiotic microorganism and hydrolization of certain plant protease extract. For this purpose, whey was both fermented by probiotic bacteria (Lactobacillus acidophilus and Lactabacillus rhamnosus) and hydrolized the raw enzyme extracts obtained from the
openaire +1 more source
Buhar patlatma uygulanmış ayçiçeği saplarından enzimatik hidroliz yöntemiyle fermente şeker üretimi
, 2020 Yenilenebilir enerji, sürekli devam eden doğal süreçlerdeki var olan enerji akışından elde edilen enerji olarak tanımlanmaktadır. Bu kapsamda dünyadaki enerji açığını azaltmak ve çevre kirliliğini en aza indirmek amacıyla yenilenebilir enerji kaynaklarına yönelim artış göstermiştir.
openaire +1 more source
Ayçiçek Asidik Yağının Enzimatik Hidroliz Reaksiyonunun İncelenmesi
, 2002 Deterjan, sabun, kozmetik, tekstil ve boya endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahip olan yağ asitlerinin üretimi, günümüzde kimyasal katalizörler varlığında yüksek sıcaklık ve basınç altında yürütülen sürekli ters akım hidroliz prosesi ile yapılmaktadır.
openaire +1 more source
Menhaden balık yağından enzimatik hidroliz ile polidoymamış yağ asitlerinin zenginleştirilmesi
, 2001 The n-3 series of long chain polyunsaturated fatty acids, especially ecosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), has been receiving an increasing attention for food and pharmaceutical uses. Because of the complexity of fish oils, polyunasturated fatty acids (PUFA) and/or their derivatives are not easily prepared as highly purified form ...
openaire +2 more sources