Results 1 to 10 of about 518 (76)
Buhar Patlatma Uygulanmış Ayçiçeği Saplarından Enzimatik Hidroliz Yöntemiyle Fermente Şeker Üretimi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi, 2015 Yenilenebilir enerji, sürekli devam eden doğal süreçlerdeki var olan enerji akışından elde edilen enerji olarak tanımlanmaktadır. Bu kapsamda dünyadaki enerji açığını azaltmak ve çevre kirliliğini en aza indirmek amacıyla yenilenebilir enerji ...
Yalçın ÇÖPÜR, Selva KÜTÜK
doaj +7 more sources
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, 2022 In this study, the potential of sunflower protein hydrolysates to inhibit angiotensin converting enzyme (ACE) and dipeptidyl peptidase-IV (DPP-IV) enzyme was determined.
Şebnem Şimşek
doaj +1 more source
Enzimatik Hidroliz Yöntemi Kullanılarak Balık İşleme Atıklarından Balık Protein Hidrolizatı Üretimi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2021 Balık atıkları besinsel açıdan değerli, fonksiyonel özelliklere sahip ve kolay sindirilebilir, ekonomik değeri yüksek proteinli ürünlere dönüştürülebilirler. Balık işleme atıklarından kullanılabilir gıda ve biyoaktif bileşiklerin dönüşümü ile ilgili çalışmalara ve ticari üretime ağırlık verilmiştir. Balık protein hidrolizatları (BPH) ticari ürün olarak
Koray KORKMAZ +2 more
openaire +2 more sources
Pretreatment methods for producing bioethanol from biomass [PDF]
, 2018 Biyoetanol, tüm dünyada kullanılan yenilenebilir bir enerji kaynağıdır. Biyoetanol hem tek başına hem de benzinle çeşitli oranlarda karıştırılarak kullanılmaktadır.
Fersiz, Sevgi
core +4 more sources
Fırat Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi, 2023 Bu çalışmada, şeker pancarı melasından fermantasyonla biyoetanol üretimi incelenmiştir. Bu amaçla, iki aşamalı deneysel çalışma gerçekleştirilmiştir: Melasın enzimatik hidrolizi ile basit şekerlerin üretilmesi ve hidrolizattan E.coli KO11 ile biyoetanol üretilmesi.
Nur Kevser DOĞAN, Mehmet KALENDER
openaire +2 more sources
Tütün Saplarından Kombine Otohidroliz ve Enzimatik Hidroliz ile Ksiloz Üretimi
Akademik Gıda, 2018 Tütün sapları, yaprakları alındıktan sonra geride kalan ksilanca zengin, önemli bir ekonomik değeri bulunmayan ancak ksiloz ve ksilitol üretimi için potansiyel bir kaynak oluşturacak bir atıktır. Ksiloz genellikle kimyasal metotlarla üretilir; bu yöntemle asit gibi korozif kimyasalların kullanılması ya da işlem sırasında istenmeyen ...
Fatmagül HALICI DEMİR, Özlem AKPINAR
openaire +4 more sources
Ayçiçeği saplarından bazı nanoselüloz türevlerinin üretimi, karakterizasyonu ve farklı uygulama alanlarında değerlendirilmesi [PDF]
, 2021 Toplumsal çevre bilincinin artmasıyla birlikte, yenilenebilir doğal kaynaklardan selüloz esaslı nanomalzemelerin üretimine olan ilgi de hızla artmaktadır.
Durmaz, Ekrem
core +1 more source
Türk Fındığı Posasının Fonksiyonel GıdalardaKullanımının İncelenmesi [PDF]
, 2020 Bu projede, soğuk pres yöntemi ile yağı alınmış fındık posasından biyoaktif özellikleri bulunan ve alerjenik özellikleri kısmen ya da tamamen baskılanmış protein hidrolizatları üretilmesi amaçlanmıştır.
Gülseren, İbrahim
core
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and TechnologyBu çalışmada, sığır kolajeni, balık kolajeni ve peynir altı suyu (PAS) protein kaynaklarının enzimatik hidrolizatların biyoaktif peptit içerikleri, ADE inhibisyon aktiviteleri, antioksidan özellikleri ve hidrolizasyon dereceleri incelenmiştir.
Emine Şimşek, Sulhattin Yaşar
doaj +1 more source
Investigation of the effect of low temperature low time alkali pretreatment on hazelnut shells composition and enzymatic hydrolysis [PDF]
, 2017 Bu çalışmada, fındık kabuklarından enzimatik hidroliz ile glikoz üretimi için, düşük sıcaklık kısa zaman alkali ön işlemi uygulanmıştır. Çalışılan alkaliler içinde enzimatik hidroliz verimi ve lignin giderimi açısında sodyum hidroksitin etkili olduğu ...
Bozan, Berrin, Hoşgün, Zafer Emin
core