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Sacarificación enzimática para la producción de jarabe glucosado [PDF]
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, 2001 En este trabajo se evaluó la producción de jarabe glucosado a partir de la sacarificación de maltodextrina con enzima glucoamilasa libre, para tres concentraciones de maltodextrina (20, 40 y 60 g/1) y tres concentraciones de enzima glucoamilasa (O ...
Olga Elena Flórez-Franco +1 more
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APROVECHAMIENTO DE PULPA Y CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca spp) PARA LA OBTENCIÓN DE MALTODEXTRINA [PDF]
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 Los subproductos de las cadenas agroindustriales constituyen alrededor del 90% de la parte del cultivo, por lo cual, establecer alternativas de aprovechamiento puede ser importantes para los productores.
DIANA VICTORIA MELO-SABOGAL +3 more
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Optimization of enzymatic hydrolysis of corn starch to obtain glucose syrups by genetic algorithm [PDF]
DynaEste trabajo corresponde a la optimización de las variables de operación de la hidrólisis enzimática de almidón de maíz para la obtención de jarabes de glucosa utilizando el algoritmo genético de Matlab (2020a).
Jonathan Serrano-Febles +5 more
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El ñame espino (Dioscorea rotundata Poir.): una opción en la producción de jarabes edulcorantes intermedios para la industria alimentaria [PDF]
Revista de Investigación Agraria y Ambiental, 2010 El objetivo principal de este trabajo fue la producción de jarabes intermedios por la hidrólisis enzimática aplicando la enzima α-amilasa sobre soluciones al 36 y 46% de almidón de ñame (D. rotundata). La variable de respuesta fue el equivalente dextrosa
Carlos Ramón Vidal Tovar
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Revista Bio Ciencias, 2022 La modificación de los almidones por medios físicos o químicos se utiliza para mejorar las propiedades físico-químicas de los almidones nativos. Los almidones de semilla de aguacate fueron modificados mediante hidrólisis ácida (HA) con ácido clorhídrico (
N. De Dios-Avila +7 more
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VETOR-Revista de Ciências Exatas e Engenharias, 2023 Este artigo busca determinar os parâmetros do circuito equivalente de um motor de indução trifásico a partir dos dados de ensaio com carga. Tais parâmetros são ditos concentrados e compreendem de resistências e reatâncias associadas à frequência de ...
Juliano Bitencourt Padilha +3 more
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XVII ENCONTRO NACIONAL DE CONFORTO NO AMBIENTE CONSTRUÍDO, 2023 Os painéis sanduíches constituídos por duas camadas de concreto, e uma interna de material isolante, são utilizados como opção para os sistemas de vedação vertical externos (SVVEs) de edificações no âmbito internacional, e pouco explorados no Brasil ...
R. Oliveira, M. Carvalho, R. Lameiras
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Revista de Direito Brasileira, 2023 O presente artigo pretende analisar a relação entre a mediação, enquanto método consensual de resolução de conflitos, e a jurimetria, ferramenta em ascensão no meio jurídico, que propõe um olhar multidisciplinar sobre as estatísticas.
André Studart Leitão +2 more
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Archivos de Pediatría del Uruguay, 2023 Introducción: la hipoglicemia neonatal es un trastorno metabólico frecuente en neonatos, con mayor incidencia en aquellos con factores de riesgo como ser hijos de madre diabética, pequeño para la edad gestacional y pretérmino tardíos. Material y métodos:
Helena Sobrero +5 more
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Anais Congresso Brasileiro de Energia Solar - CBENS, 2022 documentação
J. S. Neto +3 more
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