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Perfil de compostos fenólicos livres em grãos de feijão de rápido e lento escurecimento durante o armazenamento. [PDF]
, 2021 Dada a importância dos compostos fenólicos presentes no processo de escurecimento dos grãos de feijão, este estudo objetivou avaliar a relação do escurecimento com o perfil de fenólicos no feijão-carioca ...
CALIARI, M. +5 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2008 Neste trabalho, a guariroba (Syagrus oleracea, Becc) foi submetida a um procedimento de branqueamento que possibilitou a inativação das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO).
Cristine Elizabeth Alvarenga Carneiro +2 more
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Efeito de diferentes revestimentos sobre o escurecimento enzimático em maçã
Agrarian, 2017 A maçã é uma das frutas de maior cultivo em todo o globo, e no Brasil ela tem expressiva parcela produzida, especificamente na região sul do país. Porém, grande quantidade do que é cultivado é perdido na pós-colheita, sendo assim, para contornar este entrave, foi realizado experimento para avaliar a capacidade de diferentes revestimentos, em aumentarem
Bruno Silva +4 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2004 O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a ocorrência de escurecimento epidérmico no caqui cv. Fuyu e sua relação com variabilidade genética. O experimento foi realizado com folhas e frutas obtidas de cinco pomares comerciais, sendo quatro deles ...
Emerson Dias Gonçalves +3 more
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Escurecimento dental por trauma: revisão de literatura. [PDF]
, 2022 Trabalho de Conclusão de Curso (graduação) - UNICEPLAC - Centro Universitário do Planalto Central Apparecido dos Santos, Curso de Odontologia, 2022.Esta revisão de literatura tem como finalidade apresentar as características e as formas de tratamento ...
Oliveira, Larissa Veleda de
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2016 RESUMO O armazenamento refrigerado pode induzir o desenvolvimento de danos por frio (caracterizado pelo escurecimento de polpa) em maçãs de algumas cultivares, mesmo quando mantidas em temperatura superior ao ponto de congelamento.
ELIS REGINA MAZZURANA +3 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2012 In order to facilitate commercialization of cultivars of carioca type dry beans, the grains must have the lightest possible cream color and this phenotype must be persistent (late seed-coat darkening).
Lilian Cristina Andrade de Araújo +2 more
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Genótipos de feijoeiro carioca para tolerância ao escurecimento de grão pelos métodos natural e acelerado [PDF]
, 2020 The slow darkening of grains is sought by bean breeders because the consumers consider that darker grains demand more time for cooking. The analysis currently used takes around 90 days to differentiate grain color among genotypes.
Carbonell, S.A.M. +5 more
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Alterações estruturais da base de estacas de sobreiro (Quercus suber L.) em enraizamento, após escurecimento e AIB [PDF]
, 1996 Comunicação apresentada no Simpósio de Propagaçao Vegetativa de Espécies Lenhosas que decorreu em Castelo Branco, na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco de 18 a 20 de Outubro de 1996.Estacas em enraizamento, retiradas de ...
Graça, J. +5 more
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REVISÃO: SÍNDROME DO OSSO NEGRO EM FRANGOS DE CORTE
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2014 Alguns fatores envolvidos na incidência de síndrome do osso negro e suas consequências na qualidade e aceitação da carne de coxas e sobrecoxas de frangos de corte estão descritos nesta revisão.
G. A. A. Baldo +7 more
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