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Seleção de linhagens de feijoeiro-comum carioca com arquitetura ereta e escurecimento lento de grãos. [PDF]

open access: yes, 2014
O objetivo desse trabalho foi identificar linhagens com escurecimento lento dos grãos, que associem arquitetura ereta e alta produtividade de grãos e verificar o efeito do ambiente no escurecimento dos grãos ...
CARVALHO, H. W. L.   +14 more
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Escurecimento lento de grãos e arquitetura ereta em linhagens de feijoeiro-comum carioca. [PDF]

open access: yes, 2015
O objetivo desse trabalho foi identificar linhagens com escurecimento lento dos grãos, que associem arquitetura ereta e alta produtividade de grãos e verificar o efeito do ambiente no escurecimento dos ...
MENDONÇA, F. R.   +5 more
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Desidratação osmótica de bananas

open access: yesSemina: Ciências Agrárias, 2009
Os processos tradicionais de secagem de bananas geralmente levam ao escurecimento enzimático das frutas, gerando produtos escuros e pouco atrativos.
Masazi Maeda, Ricardo Luiz Loreto
doaj   +1 more source

Escurecimento dental pós-tratamento endodôntico: abordagens restauradoras para reabilitação estética

open access: yesRevista DCS
Este trabalho consiste em uma revisão de literatura cujo tema é "Escurecimento dental pós-tratamento endodôntico: abordagens restauradoras para reabilitação estética". O objetivo principal da pesquisa é analisar, de forma detalhada e crítica, as diferentes possibilidades restauradoras indicadas para dentes que apresentam escurecimento após a conclusão ...
Débora Cardoso de Almeida   +1 more
openaire   +1 more source

Inhibition of pulp browning and quality maintenance of late peach cultivars=Inibição do escurecimento da polpa e manutenção da qualidade de pêssegos de cultivares tardias, submetidas ao condicionamento térmico [PDF]

open access: yesActa Scientiarum. Agronomy, 2012
The purpose of this study was to identify the effect of delayed storage on the maintenance of the quality and on the control of pulp browning during cold storage of late peach cultivars. The fruit was harvested at the mature-green stage.
Sérgio Ruffo Roberto   +4 more
doaj   +1 more source

Conservação pós-colheita de jiló com películas comestíveis

open access: yesRevista PesquisAgro, 2023
Este trabalho objetivou avaliar a eficiência de películas comestíveis na conservação pós-colheita do jiló. Foi utilizado DIC, em esquema fatorial 4X5, sendo 4 películas: (Testemunha sem película; Fécula de mandioca 3%; Amido de milho 3%; Fécula de ...
Hellenn Thallyta Alves e Mendes   +3 more
doaj   +1 more source

Conservação de couve minimamente processada tratada com ácido ascórbico

open access: yesEvidência, 2018
O objetivo neste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita da couve minimamente processada, tratada com ácido ascórbico e refrigerada. As folhas foram lavadas, picadas e submetidas aos tratamentos com imersão em água destilada seguida de ...
Alexandra Goede de Souza   +3 more
doaj   +1 more source

Avaliação do escurecimento de grãos de linhagens de feijoeiro-comum, no Estado de Mato Grosso. [PDF]

open access: yes, 2014
O presente trabalho teve como objetivo avaliar linhagens de grão carioca com escurecimento lento de grãos no estado de Mato Grosso ...
SANTAELLA, M. B.   +5 more
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Cinética do escurecimeno não-enzimático com soluções modelo de açúcares e aminoácidos em pH neutro e ácido - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i1.8360

open access: yesActa Scientiarum: Technology, 2011
A cor dos alimentos é um importante atributo para a escolha do consumidor. O escurecimento é desejável em alguns alimentos pela cor e pelo aroma produzidos (como nos casos do pão e carne assada), mas, é indesejável em outros (como no tratamento térmico ...
Vandré Barbosa Brião   +3 more
doaj   +1 more source

Escurecimentos literários: autoria de ancestralidade negra na fundação da literatura infantil brasileira

open access: yesODEERE, 2023
O artigo tem como objetivo recolocar a literatura infantil produzida por autoras e autores afro-brasileiros na história crítica da literatura infantil brasileira, com vistas a reescrever essa trajetória e colaborar com a formação de leitores de literatura com bases antirracistas e tecida na afropoética.
openaire   +3 more sources

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