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Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de fórmulas alimenticias

open access: yes, 2011
El uso de espesantes en la industria alimenticia se incrementa año a año, debido al desafío de presentar al consumidor alternativas más económicas de productos terminados, así como, de cumplir con las normativas locales que permitan satisfacer la ...
Vera Álvarez, Fabián Ernesto
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Interacción de la glucosa con espesantes utilizados en el control de la disfagia orofaríngea

open access: yes
La disfagia se define como un trastorno de la deglución caracterizado por una dificultad en la preparación oral del bolo alimenticio o en el desplazamiento del alimento desde la boca hasta al estómago.
García González, Maria Luisa   +3 more
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Desarrollo de nuevos agentes espesantes y/o gelificantes de aceites vegetales a partir de diferentes fracciones lignocelulósicas modificadas químicamente mediante epoxidación

open access: yes, 2019
During the last decades, the world is really concerned about the pollution and the negative effects that most chemicals and/or end-used products are causing on the environment, especially those derived from crude oil.
Cortés Triviño, Esperanza
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Optimización de pinturas decorativas base agua mediante aditivos dispersantes y espesantes

open access: yes
El presente proyecto se ha realizado en el departamento de I+D de la empresa Materis Paints España S.L., sede de la compañía multinacional Materis Paints, cuyo mayor porcentaje de su volumen de negocio se centra en las pinturas para el sector de la ...
Cruz Alcalde, Alberto
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Fórmulas infantiles antirregurgitación: estudio in-vitro del efecto de diferentes ingredientes espesantes sobre sus características fisicoquímicas a lo largo de un proceso digestivo, disponibilidad mineral y microbiota del lactante

open access: yes, 2018
Pese a ser un proceso considerado fisiológico, la regurgitación en lactantes es una causa frecuente de consulta pediátrica. En casos no complicados, se recomienda la terapia postural y nutricional, dentro de la cual se incluyen la fórmulas anti-reflujo ...
González Bermúdez, Carlos Alberto
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[Clinical experience on the use of formulas for cow's milk protein allergy in Pediatric consultations]. [PDF]

open access: yesAten Primaria
Rubio-Jovani C   +1 more
europepmc   +1 more source

Desarrollo de nanocomposites de lignina/acetato de celulosa con una potencial aplicación como agente espesante en la elaboración de grasas lubricantes

open access: yes
El presente trabajo se centra en el desarrollo de nanocomposites de lignina kraft de eucalipto (EKL)/acetato de celulosa (CA) empleando la técnica de electrohilado, dichas nanoestructuras tienen una potencial aplicación como agente espesante para la elaboración de grasas lubricantes.
Rubio Valle, José Fernando   +4 more
openaire   +2 more sources

Análisis de emulsionantes no iónicos por medio de la oromatologia liquida de alta presión

open access: yes
Clasificación de los emulsionantesLos tensioactivos no-iónicos, tales como los poliglicoles de alquilfenoles, alcoholes grasos, ácidos grasos, aminas grasas, amidas grasas y otros, se utilizan en formulaciones dedetergentes y agentes de limpieza.Asimismo,
Bruschweiler, Hans (author)
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