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Pubvet, 2018 O objetivo foi estimar correlações fenotípicas de características de rendimento e acabamento de carcaça bovina. Foram empregadas avaliações por meio de escores visuais e por ultrassonografia.
Onofre Oliveira +3 more
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Agropecuária Catarinense, 2021 O objetivo foi avaliar o desempenho e as características da carcaça e carne de novilhos de corte, sob pastejo de azevém anual com e sem suplementação energética com casca de soja.
Vanessa Ruiz Favaro +4 more
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, 2020 The objective of this work was to evaluate the allometric growth, the correlation of the cuts with the half carcasses, and the muscularity index of the leg of ½ Dorper + ½ Santa Inês lambs slaughtered with 2.0, 3.0, and 4.0 mm of subcutaneous fat ...
Santos, Gladston Rafael de Arruda +7 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2008 Avaliou-se a relação entre as características in vivo obtidas por meio de ultra-som e as obtidas na carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 48 cordeiros não-castrados, deslanados mestiços Santa Inês com peso inicial de 20,0 kg e
Felipe Queiroga Cartaxo +1 more
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Ciência Animal Brasileira, 2012 Objetivou-se avaliar as características de carcaça, o peso e o percentual dos cortes secundários preparados que compõem o traseiro especial (TE) de 30 tourinhos mestiços, alimentados com dietas contendo níveis de substituição do milho pelo farelo do ...
Fabrícia R. Chaves Miotto +5 more
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Com o presente estudo, objetivou-se validar os resultados de predição de gordura total e intramuscular em amostras de lombo suíno, gerados pela absorciometria de raios-X de dupla energia (DEXA), com as análises químicas de matéria seca (MS) e extrato ...
I. O. Frank
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Análise funcional de genes associados com espessura de gordura subcutânea em bovinos Canchim. [PDF]
, 2019 Sabe-se que o peso, o rendimento de carcaça e o grau de acabamento exercem importante papel no valor comercial da carcaça bovina e que a expressão destas características depende da interação de fatores, como a composição genética do indivíduo e efeitos ...
FARIA, F. J. C. +6 more
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Ciência Animal Brasileira, 2011 Buscou-se com o presente trabalho avaliar a qualidade da carcaça e o ganho de peso de novilhas cruzadas de três grupos genéticos, alimentadas com silagem de milho ou de sorgo. Foram utilizadas dezoito novilhas filhas de vacas meio-sangue (Holandês x Gir),
Wagner Azis Araújo +4 more
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Revista Científica IPEDSSRESUMO Introdução: A busca por técnicas não invasivas para a melhoria da força muscular e redução de gordura localizada tem se intensificado. A associação entre as tecnologias de Corrente Eletromagnética de Alta Intensidade e Radiofrequência destaca-se ...
Natchely Perdigão +2 more
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A espessura de gordura subcutânea independe do genótipo de leptina em bovinos da raça Canchim criados a pasto. [PDF]
, 2011 A criação de bovinos da raça Canchim para a produção de carne tem crescido no Brasil, porém, a carcaça de animais desta raça não apresenta boa cobertura de gordura, fator importante para a palatabilidade e para a conservação da carne após o abate.
SANTIAGO, A. C. +5 more
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