Utilización de la Okra (Abelmoschus esculentus) como sustituto de emulsionante y estabilizante en la elaboración de un yogurt su evaluación sensorial, microbiológica y fisicoquímica [PDF]
, 2016 La okra (Abelmoschus esculentus), es un cultivo que se ha adaptado a las condiciones del país, ya que los requerimientos del mismo incluyen clima tropical y riego continuo.
Laínez Escobar, Ivette Abigail +1 more
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Materiales de arcilla geo-polimerizada: tecnologías para la arquitectura del futuro [PDF]
, 2018 Este artículo tiene la intención de exponer de manera sintética y a modo de resumen el trabajo de investigación presentado en la Jornada de Doctorado del programa de Tecnología de la Arquitectura, de la Edificación y del Urbanismo de la Universitat ...
Calderón Peñafiel, Juan Carlos
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Avaliação de sistemas pró-degradantes na degradação termooxidativa do PEAD
Polímeros, 2015 Resumo Sistemas pró-degradantes fundamentados em estearatos de ferro e de manganês e o aditivo comercial d2w, fundamentado em sal orgânico de manganês, foram avaliados em filmes de polietileno de alta densidade (PEAD) em ambiente termooxidativo (estufa a
Alex Sandro Babetto +2 more
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Mix Sustentável, 2020 Foram avaliados os potenciais impactos ambientais associados a diferentes argamassas de terra sem e com estabilizantes químicos (cal hidratada e cimento Portland) e tais impactos foram comparados com aqueles apresentados pelas argamassas convencionais de
Lucas Rosse Caldas +3 more
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Células solares de puntos cuánticos coloidales [PDF]
, 2013 Treball Final de Màster Universitari en Física Aplicada. Codi: SIN019. Curs acadèmic 2012-2013Scarcity of oil reserves together with the increasing environmental awareness are motivating the scientific community to dedicate much effort toward the ...
Torre González, Jose Ángel de la
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Estudo da interatividade entre macromoléculas asfaltênicas e compostos estabilizantes: LCC e Cardanol [PDF]
Polímeros, 1998 O asfalteno contido no petróleo pode se depositar gerando inúmeros problemas que podem afetar não só a produção, mas também todas as etapas que envolvem o transporte, armazenamento e processamento do óleo cru. Este trabalho apresenta uma adaptação matemática de modelos de interatividade para o sistema asfalteno/estabilizante capaz de prever o ...
Moreira, Luiz Fernando B. +2 more
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Bibliografía. Recensión de libros recibidos. [PDF]
, 1995 Bibliografia comentada de libros de la temática técnico-textil.Peer ...
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Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes [PDF]
, 2015 ABSTRACT MILLIATTI, M. C. Rheological study of ice cream formulations produced with different food stabilizers. 2013. 107 pp. Dissertacao (Mestrado). – Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, 1995. Six ice cream formulations were produced with different combinations of food stabilizers: Guar gum, Locust bean gum (LBG)
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Evolución del comportamiento mecánico de bloques y baldosas de tierra comprimida estabilizada sometidas a heladicidad [PDF]
, 2017 El presente estudio de investigación trata de evaluar el comportamiento de un nuevo bloque de tierra comprimida estabilizada mediante compuestos naturales frente la acción del hielo, pretendiéndose así conseguir un nuevo material respetable con el medio ...
Macías Espada, Alba
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Influencia de goma xantan y goma guar sobre las propiedades reológicas de leche saborizada con cocoa
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012 En las bebidas lácteas son utilizados diferentes hidrocoloides con el fin de estabilizar el sistema líquido, en este sentido es necesario determinar la interacción entre algunos hidrocoloides en la matriz alimenticia.
Hector Suarez +4 more
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