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Food additives in childhood: a review on consumption and health consequences. [PDF]
Rev Saude Publica, 2022 Kraemer MVDS +6 more
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ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE ESPUMAS POR MEDIO DEL PROCESAMIENTO SEMI-AUTOMATICO DE IMAGENES
Anales (Asociación Física Argentina), 2012 El objetivo del presente trabajo es estudiar la estabilidad de una espuma usando únicamente imágenes obtenidas con un microscopio óptico. Presentamos una forma alternativa y más económica de obtener resultados de importancia para el área de alimentos ...
H. Ferrari +3 more
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Bibliographic and experimental work on new wettability additives in meat products : pea and carrot [PDF]
, 2016 Traballo fin de mestrado (UDC.CIE). Biotecnoloxía avanzada.
González González, Noemi
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Computational buckling analysis of cylindrical panels under uniform pressure [PDF]
, 2007 En este trabajo se investiga una metodología de energía reducida para calcular el límite inferior de carga de pandeo de paneles cilíndricos rebajados. La formulación de esta nueva metodología está basada en los postulados establecidos en la literatura ...
Godoy, Luis A., Sosa, Eduardo M.
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Bibliografía. Recensión de libros recibidos. [PDF]
, 2004 Recensió dels llibres: Rustemeyer, R. Cellulose acetates: properties and applications. Weinheim: WiteyCH Verlag, 2004. 394 p. ISSN 1022-1360Mc Cutcheon's 2004. Volume 1: Emulsifiers & Detergents. Glen Rock: Mc Cutcheon's Division, 2004. 316 p.
Carrión Fité, Francisco Javier
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, 2012 Resumen. Con el propósito de estabilizar un complemento nutricional líquido para niños, se ensayaron desde el punto de vista reológico; en una primera etapa, tres mezclas de hidrocoloides (T1: 100% goma xántica, T2: 50% goma xántica, 50% goma algarrobo y T3: 33, 3% goma xántica, 33,3% goma algarrobo, 33,3% carragenina kappa), dosificados en un nivel ...
Vanegas Pérez, Luz Stella +2 more
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Estudio comparativo de la estabilización de un suelo plastico con cal y/o cemento portland [PDF]
, 1969 En este trabajo se comentan las determinaciones practicadas en la estabilización de un suelo plástico con cemento portland y con cal hidratada en polvo, así como la estabilización de dicho suelo con cemento portland, previa corrección con cal, Los ...
Alemán, Carlos A. +2 more
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Ciência Rural, 2007 Vários atributos do solo são capazes de afetar o comportamento de sua estrutura. Dentre eles, o conteúdo de carbono orgânico (CO) do solo e tanto o conteúdo quanto os tipos de óxidos de ferro têm sido relacionados como os mais importantes. Desta forma, o
Fernando Perobelli Ferreira +3 more
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Yogurt, ancestral milk base food of current great validity. Main nutritional, functional and technological aspects [PDF]
, 2019 El yogur es el alimento lácteo fermentado de mayor consumo a nivel internacional debido a sus propiedades organolépticas distintivas, su valor nutricional y elevada digestibilidad.
Bustos, Ana Yanina +3 more
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Influência de Íons de Potássio e Cálcio nos Géis de Carragenas Kappa e Iota
Revista Eletrônica Teccen, 2015 No presente estudo avaliou-se a influência da concentração de diferentes sais (KCl, CaCl2.2H2O, K2SO4, e CaSO4.2H2O) sobre as carragenas Kappa e Iota (polissacarídeos sulfatados utilizados principalmente na indústria alimentícia, de cosméticos e têxteis,
Valeriana Silveira Andrade +3 more
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