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Estabilidade de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento em condições ambientais
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014 Neste trabalho propôs-se estudar a estabilidade física e química de geleias convencionais de umbu-cajá durante o armazenamento por 180 dias em condições ambientais.
Emanuel N. A. de Oliveira +4 more
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Ciência Rural, 1995 O presente trabalho foi conduzido com a finalidade de avaliar a virulência de conídios de três linhagens do fungo Nomuraea rileyi produzidos em arroz, sorgo e soja estocados por 3 meses a 4°C. Verificou-se que conídios armazenados apresentaram baixas
Maria Inez Lopes e Lopes +1 more
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Caranguejo-uçá: métodos para captura, estocagem e transporte. [PDF]
, 2011 Introdução; Desenvolvimento dos métodos de captura, estocagem e Transporte; Avaliação dos métodos de captura; Avaliação dos métodos de estocagem; Avaliação dos métodos de ...
PEREIRA, A. M. L. +4 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica de amostras de leite UHT integral, comercializados em Londrina, PR, Brasil, assim como a estimativa de geleificação e proteólise durante o período de armazenamento de 150 ...
Cintia Gisele de Andrade Real +5 more
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Qualidade de cortes congelados de tambaqui cultivado
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2011 O objetivo deste trabalho foi determinar a composição centesimal, o rendimento, a influência do tempo de congelamento sobre a qualidade e a relação tipo de corte por vida útil, dos cortes de costela, lombinho e posta de tambaqui (Colossoma macropomum ...
Mônica Maciel Cartonilho +1 more
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Influência do local de estocagem na secagem ao ar livre de toras de madeira de Eucalyptus saligna [PDF]
, 2021 O objetivo do presente trabalho foi analisar a secagem da madeira em toras de um mesmo clone de Eucalyptus saligna, considerando dois locais de estocagem com características meteorológicas distintas entre ...
Santos, Osmarino Pires dos +5 more
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Congelamento e descongelamento – sua influência sobre os alimentos
Vetor, 2007 No congelamento, três etapas principais merecem a atenção do profissional em alimentos: o congelamento propriamente dito, a estocagem e o descongelamento. O congelamento consiste na redução da temperatura sem promover mudança de fase e cristalização, que
Luciane Maria Colla +1 more
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Desempenho de pintinhos de corte eclodidos de ovos com diferentes tempos de estocagem antes da incubação [PDF]
, 2009 A programação de produção de pintinhos de um dia é dependente da quantidade e da freqüência semanal de incubação dos ovos férteis, enquanto a produção de ovos dos planteis de matrizes ocorre diariamente, obrigando os incubatórios armazenarem ovos antes ...
Carla Martins Tannús
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Evaluation of physico-chemical characteristics of fresh, refrigerated and frozen Lacaune ewes' milk
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2014 The production of ewe milk is seasonal and milk yield per animal is low, even in specialized animals. This study aimed to verify the possibility of preserving bulk tank milk for seven days under cooling (5°C) and freezing (-5°C), verify the influence of ...
L.W. Fava +2 more
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ORIENTAÇÃO para captura, estocagem e transporte de caranguejo-uçá. [PDF]
, 2017 Métodos de captura; Estocagem do caranguejo. Equipe Técnica: Jefferson Francisco Alves Legat, Angela Puchnick Legat, Alitiene Moura Lemos Pereira e Luciane ...
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