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Densidade de estocagem de juvenis de tambaqui durante a recria em tanques-rede. [PDF]
, 2019 O objetivo deste trabalho foi determinar a densidade de estocagem mais adequada para a fase de recria de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanque ...
ARAÚJO, L. D. de +3 more
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Capacidade de sobrevivência e termorresistência de listeria monocytogenes em salsichas formuladas, com e sem a adição de lactato de potássio, embaladas a vácuo, e armazenadas a -18°C, 4°C e 10°C [PDF]
, 2003 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.O presente trabalho teve por objetivo: i) realizar um estudo comparativo entre três métodos de recuperação de Listeria ...
Porto, Anna Claudia Simas
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Desenvolvimento, caracterização e estabilidade de geleia tradicional de umbu-cajá
Revista Brasileira de Fruticultura, 2014 Objetivou-se desenvolver geleia tradicional de umbu-cajá, caracterizá-la quanto a parâmetros físicos, químicos, microbiológicos e sensoriais, e avaliar sua estabilidade durante o armazenamento por seis meses em condições ambientais.
Emanuel Neto Alves de Oliveira +3 more
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Efeito do congelamento e do tempo de estocagem da polpa de acerola sobre o teor de carotenóides [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 A acerola (Malpighia glabra L.) é uma das principais fontes naturais de vitamina C e, também, excelente fonte de carotenóides. O potencial vitamínico destes pigmentos e sua possível associação com o processo de carcinogênese têm despertado grande ...
Tânia da Silveira Agostini-Costa +2 more
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Composição nutricional de geleias de umbu-cajá durante estocagem em temperatura ambiente [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2018 Resumo Objetivou-se, com o estudo, avaliar a composição nutricional de geleias de umbu-cajá elaboradas com sacarose e aspartame, durante estocagem em temperatura ambiente. Foram elaboradas as formulações a partir de uma mistura com quatro partes de água para seis partes de polpa, pectina e açúcar cristal, nas formulações convencionais, e aspartame nas ...
Oliveira, Emanuel Neto Alves de +5 more
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Pesquisa Veterinária Brasileira: Giant Anteater (Myrmecophaga tridactyla) is a vulnerable species because of progressive habitat destruction, mostly affected by wildfires and car accidents.
Evelyn de Oliveira +5 more
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PROPOSTA DE MAPEAMENTO DE PROCESSOS DE ARMAZENAGEM EM CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO DE SUPERMERCADOS DE FORTALEZA/CE UTILIZANDO BPMN [PDF]
, 2014 International audienceWAREHOUSE IS ONE OF THE AREAS THAT LEAD TO GREATS AMOUNTS OF COSTS TO THE RETAIL SECTOR. THAT BEING SAID, THEIR PROCESSES MUST BE CONSTANTLY OBSERVED TO REDUCE INEFFECTIVE ACTIVITIES.
Anderson, Piter +2 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2015 O presente teve como objetivo estudar o efeito da estocagem congelada de massas por até 60 dias nos parâmetros colorimétricos de pães tipo forma. Foram desenvolvidas 7 formulações de pães tipo forma, uma padrão, sema adição de ingredientes funcionais e ...
Rafael Audino Zambelli +4 more
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Mix Sustentável, 2020 A caracterização e segregação são etapas que indicam potencialidades da reciclagem de resíduos sólidos. Para a reciclagem de escória de refino secundário não há aplicações consolidadas, o que possibilita valorizá-la como coproduto minimizando resíduos em
Alini Luisa Diehl Camacho +2 more
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Densidade de estocagem durante a larvicultura do kinguio
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 Avaliou-se o efeito da densidade de estocagem no desempenho produtivo de pós-larvas de kinguio alimentadas com náuplios de artêmia. As unidades experimentais foram compostas por recipientes plásticos com volume útil de um litro. Foram utilizadas 415 pós-larvas (comprimento médio de 4,11 ± 0,93 mm) distribuídas em cinco densidades de estocagem: 5, 10,
Lucas Pedro GONÇALVES JUNIOR +4 more
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