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Evolución del etiquetado nutricional y frontal: hitos históricos en Colombia y el mundo

open access: yesRevista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales
El etiquetado nutricional se refiere a la práctica de proporcionar información en los productos alimenticios. Desde la antigüedad, estas etiquetas han evolucionado junto con la industria, los consumidores y las regulaciones gubernamentales.
María Patricia López-Ramírez   +1 more
doaj   +3 more sources

Implicaciones jurídicas de los alimentos transgénicos en Colombia

open access: yesRevista de Derecho, 2003
Las implicaciones juridicas de los alimentos transgénicos en Colombia demuestra que es necesario que se establezca un marco legal de Bioseguridad sólido.
Mario Ernesto García Martínez   +1 more
doaj  

Nutritional information on the labels of processed and ultra-processed foods and beverages marketed in a supermarket chain in Lima in 2022. [PDF]

open access: yesRev Peru Med Exp Salud Publica, 2023
Meza-Hernández M   +3 more
europepmc   +1 more source

Etiquetado social en la web 2.0

open access: yesMosaic, 2014
El potencial, que ha traído la web 2.0 ha supuesto que el etiquetado de contenidos traspase por necesidades de la praxis los límites del profesional. El usuario participa desde hace tiempo de manera más bien inconsciente y por varias vías en la descripción de contenidos a los que se puede acceder libremente en la red, en una suerte de trabajo de ...
openaire   +1 more source

Un paciente etiquetado de difícil [PDF]

open access: yesRevista de la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica, 2005
Andrades García, Francisco   +2 more
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Sistema colaborativo para el etiquetado de datos

open access: yes, 2022
Actualmente, al utilizar técnicas de aprendizaje automático es necesario pasar por una etapa de etiquetado manual de datos para entrenar al software. Este proceso de etiquetado puede resultar muy tedioso y ocupar una gran cantidad de tiempo porque en muchas ocasiones debe realizarse de manera manual.
González Palacios, Gemma   +1 more
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Etiquetado de alimentos en Ecuador [PDF]

open access: yesRevista Panamericana de Salud Pública, 2018
Fornasini, Marco   +3 more
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Etiquetado de precaución: retos y posibilidades para los estándares internacionales sobre etiquetado de alergénicos

open access: yesDEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde
Introducción: El tratamiento de las alergias alimentarias, que afectan un 10% de población mundial, es la dieta de exclusión. La manera de informar sobre la presencia intencional de alérgenos en los etiquetados está más consensuada, pero la estrategia para advertir sobre el riesgo (etiquetado de precaución) varía mucho de un país a otro, lo que resulta
openaire   +1 more source

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