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Sirenas y tritones en el etiquetado de alimentos
Psic-Obesidad, 2023En la actualidad la promoción tanto de alimentos y como de bebidas es un fenómeno globalizado, que abarca diferentes medios de comunicación y de mensajes publicitarios. Las estrategias utilizadas para la promoción de incluyen el uso de técnicas de persuasión orientadas a generar el conocimiento del producto, influir en el consumidor y a producir el ...
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Comprensión de los consumidores del etiquetado nutricional para la compra de alimentos envasados
REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA, 2020Fundamentos: La industria alimentaria ofrece una amplia variedad de alimentos que utilizan declaraciones nutricionales en su etiquetado para captar la atención de los consumidores. Por lo tanto, el presente trabajo tuvo como objetivo analizar la interpretación que realizan los consumidores de las declaraciones de propiedades nutricionales presentes en ...
Baudín, Florencia +1 more
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Uso de herramientas digitales para el aprendizaje interactivo del etiquetado de alimentos
2023Memoria ID2022-054. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovaci?n docente, curso 2022-2023.
Santos Buelga, Celestino +1 more
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ETIQUETADO NUTRICIONAL Y FRONTAL DE LOS ALIMENTOS:
2023Erika E. Celis R. +1 more
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EL ETIQUETADO NUTRICIONAL Y FRONTAL DE LOS ALIMENTOS:
2023Jannet Arismendi J. +2 more
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Derechos humanos y etiquetado de alimentos en Argentina:
2022Berenice Cerra +4 more
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El etiquetado nutricional y su influencia en la elección de alimentos
2021Despite the increase of people with obesity and overweight, the population is becoming aware of the importance of consuming healthier products. To make easier the choice of these products, companies use nutritional labeling as a tool that provides the necessary information for them to select healthy food.
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Resumen Las tablas de composición de alimentos y bebidas son un elemento crucial para poder determinar las ingestas de nutrientes a partir de los registros dietéticos de alimentos y bebidas y conocer su composición y sus vías de actualización. Son mecanismos imprescindibles para poder dar con fiabilidad datos reales de dichas ingestas; si no, podría ...
Urrialde,Rafael +2 more
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Urrialde,Rafael +2 more
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