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Uso de herramientas digitales para el aprendizaje interactivo del etiquetado de alimentos
2023Memoria ID2022-054. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovaci?n docente, curso 2022-2023.
Santos Buelga, Celestino +1 more
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El etiquetado nutricional y su influencia en la elección de alimentos
2021Despite the increase of people with obesity and overweight, the population is becoming aware of the importance of consuming healthier products. To make easier the choice of these products, companies use nutritional labeling as a tool that provides the necessary information for them to select healthy food.
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Resumen Las tablas de composición de alimentos y bebidas son un elemento crucial para poder determinar las ingestas de nutrientes a partir de los registros dietéticos de alimentos y bebidas y conocer su composición y sus vías de actualización. Son mecanismos imprescindibles para poder dar con fiabilidad datos reales de dichas ingestas; si no, podría ...
Urrialde,Rafael +2 more
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Urrialde,Rafael +2 more
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Sistemas de etiquetado y certificación de los alimentos de los Pueblos Indígenas
2022openaire +1 more source
Revisión de los requisitos de etiquetado nutricional de alimentos en América Latina:
2022openaire +1 more source
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN A NIVEL NACIONAL SOBRE ETIQUETADO FRONTAL DE ALIMENTOS
2018Graciano, Andrea +5 more
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Conocimiento en el etiquetado de alimentos posterior a una intervención educativa
Revista Ocronos, 2023openaire +1 more source
La utilización de foros económicos para demorar la adopción de etiquetado frontal de alimentos:
2022Gianella Severini +2 more
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